CZSelect a continent
Select a country
Select a language
Electrický konvektomat
Napájení
Elektrické napájení
Vysokovýkonná topná tělesa
Elektrické konvektomaty UNOX používají speciální vysoce intenzivní odpor, který od prvního okamžiku aktivace rychle produkuje teplo. Výkony, které okamžitě zaregistrujete: 20 ° C - 260 ° C za pouhých 300 vteřin a saturace páry ve varné komoře během několika vteřin (modely PLUS).
Vstupní portál k novému způsobu vaření
Technické detaily
Navržen tak, aby dal formu vašemu vaření
Nerezová ocel. Silná jako vy.
Konvektomaty UNOX používají nerezovou ocel 304 s úpravou Bright Annealing, díky které je povrch dokonale hladký a zlepšuje tak rychlost proudění vzduchu a výsledky čištění.
Ventilátor
Reverzní ventilátor
Výkonné ventilátory rozdělují vzduch na každém plechu uniformním způsobem. Jejich by-pass zvyšuje proudění vzduchu a umožňuje tak ještě rychlejší a efektivnější vaření/pečení.
Bezpečnost především
Podpěry plechu proti převrácení
Boční podpěry UNOX CHEFTOP MIND.Maps ™ jsou navrženy tak, aby zabránily převrácení pekařských plechů během jejich vysouvání. A nejen to: otvory v horní části umožňují automatické mytí a maximální účinnost při odstranňování nečistot v obtížně dosažitelných místech. Detaily, které dělají velký rozdíl.
Odstraňuje veškeré stopy vlhkosti
Nucené odsávání
Velkoprůměrová trubice s přímým odsáváním je umístěná v místě maximálního tlaku ve varné komoře, umožňuje dodat potravinám zlatavý nádech a efektivnější zhědnutí než tradiční systém pro odvod výparů.
Otevírání
Dveře se zarážkou od 60° do 180°
3 bezpečnostní polohy snadno udržují volný pracovní prostor při nakládání a vykládání pekařských plechů.
Ani jedna kapka na podlaze
Odkapávací sběrné kanály
Když se po ukončení procesu vaření, při kterém byla používána pára nebo vlhkost, otevřou dveře, kapky na nich nahromaděné stékají na zem. Žádný problém pro váš konvektomat UNOX: Sběrný systém udržujie vaši podlahu suchou a bezpečnou aniž byste se o to museli starat.
Světlo budoucnosti
LED osvětlení zabudované do dveří
LED LED světla s vysokou luminiscencí a účinností osvětlují každý pekařský plech uniformním způsobem, Na rozdíl od halogenových žárovek jejich bílé světlo nemění barvy potravin, takže máte rychlým pohledem vše pod kontrolou.
Bespečnost na prvním místě
Dvojité sklo
Vnitřní sklo pečící komory je ošetřeno speciální vrstvou s nízkou emisivitou, která odráží teplo směrem k jídlu. Vzduchem chlazené dveře udržují venkovní sklo na bezpečné teplotě.
Navržené tak, aby vydrželo v průběhu času
Dvojité těsnění
Inovativní dvojité těsnění je navrženo tak, aby v průběhu času zůstalo elastické a zaručovalo vzduchotěsné utěsnění i po stovkách hodin práce v nejkritičtějších podmínkách.
CHEFTOP MIND.Maps™ ZERO
Základní údaje.
VÍCE INFORMACÍ
