CZSelect a continent
Select a country
Select a language
Průmyslové konvektomaty s vlhkostí
BAKERLUX™ & LINEMISS™ MANUAL
Průmyslové konvektomaty s vlhkostí
Code: XB813GBAKERLUX™ & LINEMISS™ MANUAL
Řada pecí BAKERLUX™ se obrací na profesionály, kteří vyžadují vysoce produktivní pec pro cukrářskou a pekařskou výrobu bez čehokoli přebytečného. Dokonalá kombinace výkonu a esenciality na méně než jednom čtverečním metru.
Cena:165 060,00 KčVAT and shipping excluded
TypePrůmyslové konvektomaty s vlhkostí
Vsuvů10 Vsuvů 600x400
PanelOvládací kolečko
NapájeníPlyn
Dimensions
Šířka860 mm
Hloubka882 mm
Výška1465 mm
Hmotnost130 kg
Trays specifications
Počet plechů10
Velikost plechu600x400
Vzdálenost mezi zásobníky80 mm
Napájení
Napětí220-240V 1~
Příkon1 kW
Frekvence50 / 60 Hz
Max. příkon plynu20 kW
View all
BAKERLUX™ & LINEMISS™
Jednoduché pece pro cukrářskou a pekařskou výrobu
Výkony vaření
16 minuty
24 ks
Housky
22 minuty
6 ks
Pizza na plechu
16 minuty
35 ks
Sušenky z křehkého těsta
20 minuty
48 ks
dánské plněné pečivo
18 minuty
30 ks
bagety
28 minuty
24 ks
piškotové korpusy
AIR.Plus
Přivádí, sjednocuje, transformuje.
AIR.Plus zaručuje dokonalou distribuci vzduchu a tepla v pečící komoře, pro rovnoměrné výsledky v každém místě na každém plechu.
STEAM.Plus
Vlhkost na požádání pro dosažení dokonalých výsledků.
STEAM.Plus umožňuje vytvářet okamžitou vlhkost od teploty 90 ° C do 260 ° C, aby bylo dosaženo vynikajících výsledků.
DRY.Plus
Méně vlhkosti, více vůně.
DRY.Plus odvádí vlhký vzduch z pečící komory a pomáhá tak správnému vytváření vnitřní struktury pekařských výrobků.
