CZSelect a continent
Select a country
Select a language
Průmyslové konvektomaty s vlhkostí
BAKERLUX™ & LINEMISS™ MANUAL
Průmyslové konvektomaty s vlhkostí
Code: XFT193Obchodní název: RossellaBAKERLUX™ & LINEMISS™ MANUAL
Řada pecí BAKERLUX™ se obrací na profesionály, kteří vyžadují vysoce produktivní pec pro cukrářskou a pekařskou výrobu bez čehokoli přebytečného. Dokonalá kombinace výkonu a esenciality na méně než jednom čtverečním metru.
Cena:44 355,00 KčVAT and shipping excluded
TypePrůmyslové konvektomaty s vlhkostí
Vsuvů4 Vsuvů 600x400
PanelOvládací kolečko
NapájeníElektrický
Dimensions
Šířka800 mm
Hloubka774 mm
Výška509 mm
Hmotnost49 kg
Trays specifications
Počet plechů4
Velikost plechu600x400
Vzdálenost mezi zásobníky75 mm
Napájení
Napětí380-415V 3N~ / 220-240V 3~ / 220-240V 1~
Příkon6 kW
Frekvence50 Hz
View all
BAKERLUX™ & LINEMISS™
Jednoduché pece pro cukrářskou a pekařskou výrobu
Výkony vaření
16 minuty
24 ks
Housky
22 minuty
6 ks
Pizza na plechu
16 minuty
35 ks
Sušenky z křehkého těsta
20 minuty
48 ks
dánské plněné pečivo
18 minuty
30 ks
bagety
28 minuty
24 ks
piškotové korpusy
AIR.Plus
Přivádí, sjednocuje, transformuje.
AIR.Plus zaručuje dokonalou distribuci vzduchu a tepla v pečící komoře, pro rovnoměrné výsledky v každém místě na každém plechu.
STEAM.Plus
Vlhkost na požádání pro dosažení dokonalých výsledků.
STEAM.Plus umožňuje vytvářet okamžitou vlhkost od teploty 90 ° C do 260 ° C, aby bylo dosaženo vynikajících výsledků.
DRY.Plus
Méně vlhkosti, více vůně.
DRY.Plus odvádí vlhký vzduch z pečící komory a pomáhá tak správnému vytváření vnitřní struktury pekařských výrobků.
