CZSelect a continent
Select a country
Select a language
Průmyslové konvektomaty na vozíku
BAKERTOP MIND.Maps™ BIG ONE
Průmyslové konvektomaty na vozíku
Code: XEBL-16EU-E1RSBAKERTOP MIND.Maps™ BIG ONE
BAKERTOP MIND.Maps™ BIG ONE je pec UNOX, pomocí které můžete jednoduchým a intuitivním způsobem připravit velké množství pokrmů.
Cena:365 400,00 KčVAT and shipping excluded
Energy efficiency:
30,1 kWh/day* - 0 Kg CO2/day*
*Details in the product specifications.TypePrůmyslové konvektomaty na vozíku
Vsuvů16 Vsuvů 600x400
Panel9,5“ dotykový ovládací panel
NapájeníElektrický
Dimensions
Šířka892 mm
Hloubka925 mm
Výška1875 mm
Hmotnost262 kg
Trays specifications
Počet plechů16
Velikost plechu600x400
Vzdálenost mezi zásobníky81.5 mm
Napájení
Napětí380-415V 3N~ / 220-240V 3~
Příkon35,5 kW
Frekvence50 / 60 Hz
*Consumption in kWh and CO2 Emissions
Consumption in kWh
CO2 emission
30,1 kWh/day
0 Kg CO2/day Odhad zahrnuje pouze přímé emise produkované konvektomatem. Nepřímé emise závisí na energetickém mixu sítě, ke které je přístroj připojen; ty lze snížit tím, že se rozhodnete zakoupit energii vyrobenou z obnovitelných zdrojů.
Consumption in kWh
CO2 emission
30,1 kWh/day
0 Kg CO2/day Odhad zahrnuje pouze přímé emise produkované konvektomatem. Nepřímé emise závisí na energetickém mixu sítě, ke které je přístroj připojen; ty lze snížit tím, že se rozhodnete zakoupit energii vyrobenou z obnovitelných zdrojů. Greenhouse Gas Protocol
View all
BAKERTOP MIND.Maps™ BIG ONE
Jednoduchý a spolehlivý výkon pečení.
Výkony vaření
18 minut
Plná vsázka
croissantů
20 minut
Plná vsázka
baget
27 minut
Plná vsázka
odpalovaného těsta
48 minut
Plná vsázka
italských panettone (0,7 kg)
22 minut
Plná vsázka
listového těsta
20 minut
Plná vsázka
vysokého těsta na pizzu
14 minut
Plná vsázka
makronek
UNOX INTENSIVE COOKING
Dokonalé pečení. Celý den. Každý den.
CLIMALUXTM
Regulace vlhkosti.
DRY.Plus
Odvádí vlhkost, podtrhuje chuť.
STEAM.Plus
Vlhkost na požádání pro dokonalé pečení.
AIR.Plus
Přenáší, sjednocuje, transformuje.
DRY.MaxiTM
Méně vlhkosti, podtržení chuti.
STEAM.MaxiTM
Nastavení množství páry je na vás.
AIR.MaxiTM
Přenáší, sjednocuje, transformuje.
EFFICENT.PowerTM
Výkon a účinnost.
DDC.Ai
Váš virtuální poradce.
DDC.App
Stačí pouze kliknout.
DDC.Unox.com
Sběr a analýza dat.
DDC.Stats
Monitorováno pro neustálé zlepšování.