CZSelect a continent
Select a country
Select a language
Průmyslové konvektomaty na vozíku
BAKERTOP MIND.Maps™ BIG PLUS
Průmyslové konvektomaty na vozíku
Code: XEBL-16EU-DPRSBAKERTOP MIND.Maps™ BIG PLUS
BAKERTOP MIND.Maps™ BIG PLUS je inteligentní kombinovaný konvektomat, který je schopný realizovat jakýkoli druh vaření, v jakémkoli prostředí 24 hodin denně a na plný náklad. Navržený tak, aby byl ten nejlepší.
Cena:526 680,00 KčVAT and shipping excluded
Energy efficiency:
27,3 kWh/day* - 0 Kg CO2/day*
*Details in the product specifications.TypePrůmyslové konvektomaty na vozíku
Vsuvů16 Vsuvů 600x400
Panel9,5“ dotykový ovládací panel
NapájeníElektrický
Dimensions
Šířka892 mm
Hloubka925 mm
Výška1875 mm
Hmotnost292 kg
Trays specifications
Počet plechů16
Velikost plechu600x400
Vzdálenost mezi zásobníky81.5 mm
Napájení
Napětí380-415V 3N~ / 220-240V 3~
Příkon38,5 kW
Frekvence50 / 60 Hz
*Consumption in kWh and CO2 Emissions
Consumption in kWh
CO2 emission
27,3 kWh/day
0 Kg CO2/day Odhad zahrnuje pouze přímé emise produkované konvektomatem. Nepřímé emise závisí na energetickém mixu sítě, ke které je přístroj připojen; ty lze snížit tím, že se rozhodnete zakoupit energii vyrobenou z obnovitelných zdrojů.
Consumption in kWh
CO2 emission
27,3 kWh/day
0 Kg CO2/day Odhad zahrnuje pouze přímé emise produkované konvektomatem. Nepřímé emise závisí na energetickém mixu sítě, ke které je přístroj připojen; ty lze snížit tím, že se rozhodnete zakoupit energii vyrobenou z obnovitelných zdrojů. Greenhouse Gas Protocol
View all
BAKERTOP MIND.Maps™ BIG PLUS
Výkon pečení, síla a spolehlivost.
Výkony vaření
16 minut
Plná vsázka
croissantů
18 minut
Plná vsázka
baget
25 minut
Plná vsázka
odpalovaného těsta
45 minut
Plná vsázka
italských panettone (0,7 kg)
30 minut
Plná vsázka
piškotového těsta
20 minut
Plná vsázka
listového těsta
18 minut
Plná vsázka
vysokého těsta na pizzu
13 minut
Plná vsázka
makronek
UNOX INTENSIVE COOKING
Dokonalé pečení. Celý den. Každý den.
CLIMALUXTM
Regulace vlhkosti.
DRY.Plus
Odvádí vlhkost, podtrhuje chuť.
STEAM.Plus
Vlhkost na požádání pro dokonalé pečení.
AIR.Plus
Přenáší, sjednocuje, transformuje.
DRY.MaxiTM
Méně vlhkosti, podtržení chuti.
STEAM.MaxiTM
Nastavení množství páry je na vás.
AIR.MaxiTM
Přenáší, sjednocuje, transformuje.
EFFICENT.PowerTM
Výkon a účinnost.
UNOX INTELLIGENT PERFORMANCE
Dokonalé pečení. Celý den, každý den.
ADAPTIVE.CookingTM
Vždy dokonalý výsledek.
CLIMALUXTM
Regulace vlhkosti.
SMART.Preheating
Intelligentní předehřívání.
AUTO.Soft
Funkce šetrného pečení.
SENSE.Klean
Inteligentní čištění.
AUTO.Matic
Automatické oteírání dveří.
DDC.Ai
Váš virtuální poradce.
DDC.App
Stačí pouze kliknout.
DDC.Unox.com
Sběr a analýza dat.
DDC.Stats
Monitorováno pro neustálé zlepšování.