BAKERTOP MIND.Maps™ ONE je kombinovaná pec pro cukrářské a pekařské výrobky; pro dokonalé a rovnoměrné pečení. Intiutivní programování s možností uložení 364 pečících procesů.
Estimate based on daily use of the oven (300 days/year):
14,5 kWh/day
0 Kg CO2/day Odhad zahrnuje pouze přímé emise produkované konvektomatem. Nepřímé emise závisí na energetickém mixu sítě, ke které je přístroj připojen; ty lze snížit tím, že se rozhodnete zakoupit energii vyrobenou z obnovitelných zdrojů.
8 medium loads of croissants
Estimated assuming the following weekly washing program (42 weeks/year):
1 short wash
Consumption in kWh
CO2 emission
14,5 kWh/day
0 Kg CO2/day Odhad zahrnuje pouze přímé emise produkované konvektomatem. Nepřímé emise závisí na energetickém mixu sítě, ke které je přístroj připojen; ty lze snížit tím, že se rozhodnete zakoupit energii vyrobenou z obnovitelných zdrojů. Greenhouse Gas Protocol
Estimate based on daily use of the oven (300 days/year):8 medium loads of croissants
Estimated assuming the following weekly washing program (42 weeks/year):1 short wash
View all
BAKERTOP MIND.Maps™ ONE
Inteligentní kombinované pece pro cukrářskou a pekařskou výrobu
Výkony vaření
18 minut
Plná vsázka
croissantů
20 minut
Plná vsázka
baget
27 minut
Plná vsázka
odpalovaného těsta
48 minut
Plná vsázka
italských panettone (0,7 kg)
22 minut
Plná vsázka
listového těsta
20 minut
Plná vsázka
vysokého těsta na pizzu
14 minut
Plná vsázka
makronek
UNOX INTENSIVE COOKING
Dokonalé pečení. Celý den. Každý den.
CLIMALUXTM
Regulace vlhkosti.
DRY.Plus
Odvádí vlhkost, podtrhuje chuť.
STEAM.Plus
Vlhkost na požádání pro dokonalé pečení.
AIR.Plus
Přenáší, sjednocuje, transformuje.
DRY.MaxiTM
Méně vlhkosti, podtržení chuti.
STEAM.MaxiTM
Nastavení množství páry je na vás.
AIR.MaxiTM
Přenáší, sjednocuje, transformuje.
EFFICENT.PowerTM
Výkon a účinnost.
UNOX DATA DRIVEN COOKING
Umělá inteligence monitoruje a zdokonaluje každý detail.