Czech Republic

Obchodní název

TECHNICKÉ ÚDAJE

Vyberte typologii

Cukrářské a pekařské výrobky

Perforovaný hliníkový plech. Lze objednat pouze v balení po 2 kusech.

TG410

Perforovaný nepřilnavý hliníkový plech. Lze objednat pouze v balení po 2 kusech.

TG430

Hliníkový plech. Dvojí povrch - hladký a rýhovaný - pro různé produkty.

TG440

Hliníkový plech s nepřilnavým povrchem. Dvojí povrch - hladký a rýhovaný - pro různá využití.

TG465

GRP410

Perforovaný nepřilnavý hliníkový plech - 5 kanálů.

TG435

Vaření na páře a Sous Vide

Plech z perforované nerezové oceli pro smažení či vaření v páře.

GRP420

Perforovaný hliníkový plech - 5 kanálů

TG445

Hliníkový plech. Lze objednat pouze v balení po 2 kusech.

TG405

TG450

Hliníkový plech s nepřilnavým povrchem. Lze objednat pouze v balení po 2 kusech.

TG460

GRP405

Perforovaný hliníkový plech potažený silikonem.

TG415

TG416

Pečení a brazírování

Nepřilnavý grilovací rošt z nerezové oceli pro přípravu 10 celých kuřat. Vybavený plechem pro sběr tuku a centrálním odtokem kompatibilním se SMART.Drain.

GRP430

Koš umožňuje mytí 3 roštů POLLO.BLACK uvnitř konvektomatu při použití speciálního mycího cyklu . 
Automatické mytí konvektomatu musí být provedeno samostatně s prázdnou varnou komorou.

GRP440

Vozíky QUICK.Load a neutrální vozíky

Multifunkční vozík pro skladování a přepravu plechů.

XTB0003

XTB0005

Mycí prostředky

EXTRA STRONG DETERGENT DET&amp;RINSE&trade; PLUS 
ONE BOX&nbsp;CONTAINS N. 10 X 1 LITRE TANKS 
 
AVAILABLE FOR CHEFTOP &amp; BAKERTOP MIND.Maps&trade; OVENS &nbsp;

DB1015A0

EXTRA STRONG DETERGENT DET&amp;RINSE&trade; ECO 
ONE BOX&nbsp;CONTAINS N. 10 X 1 LITRE TANKS 
 
AVAILABLE FOR CHEFTOP &amp; BAKERTOP MIND.Maps&trade; OVENS

DB1018A0

SPRAY DETERGENT SPRAY&amp;RINSE&trade; 
ONE BOX CONTAINS N. 12 X 750 mL BOTTLES 
 
AVAILABLE FOR CHEFLUX&trade;,BAKERLUX&trade;, BAKERLUX SHOP.Pro&trade;, LINEMISS&trade; &amp; LINEMICRO&trade; OVENS

DB1044A0

Úprava vody inverzní osmózou

Systém filtrace vody inverzní osmózou zaručuje úplnou demineralizaci
každého typu vody.

XHC002

Náhradní náplň pro filtrační systém PURE-RO.

XHC006

Úprava vody pomocí filtrů a pryskyřice

Systém filtrace pomocí pryskyřičných filtrů odstraňuje z vody všechny látky, které přispívají k tvorbě vodního kamene. Umožňuje filtrovat až 7.000 litrů vody (údaje se mohou lišit v závislosti na tvrdosti vody).

XHC003

Náhradní náplň pro filtrační systém PURE.

XHC004

Ethernet

Umožňuje připojení k internetu pomocí kabelu.

XEC001

Ostatní sady

Lze instalovat na obě strany zařízení. Umožňuje snížit minimální vzdálenost mezi zařízením a zdroji tepla (fritézy, vařiče těstovin, sporáky atd.).

XUC041

Sběr tůků SMART.Drain

Nádoba z nepřilnavého materiálu se středovým otvorem. Odvádí tekutiny a tuky vylučované z připravovaných potravin směrem k odtoku zařízení. Pomáhá tak udržovat spodní část zařízení čistou.

XUC047

Chlazení odpadu

Udržuje teplotu odpadních kapalin vždy pod 80 °C.

XHC005

První fáze umožňuje pomalý únik páry z komory a chrání tak před možnými popálením, který by rychlý únik velkého množství páry mohl způsobit.

XUC112

Sada pro čištění

Umožňuje ruční mytí komory zařízení a plnění nádob.

XHC001

Dvoucestný ventil pro odvod tuků a tekutin vzniklých během vaření do sběrné nádrže nebo směrem k odtoku. Poloha ventilu je monitorována skrze ovládací panel zařízení.

XUC020

Kolečka

Pro snadnější čištění. Obsahuje 2 kolečka s brzdou, 2 kolečka bez brzdy a řetízky pro upevnění ke zdi.

XUC012

Příslušenství pro technologii extra páry STEAM.Boost

V případě potřeby umožňuje vyrobit o 50% více páry během prvních minut procesu vaření.

XUC081

Vsuvy plechů

Umožňuje používat jak nádoby GN1/1 tak plechy 600x400.

XUC054

Umožňuje používat nádoby GN1/1 na místo plechů 600x400.

XUC051

Pojízdná skříňka bez dvířek vybavená klecemi o kapacitě 12 plechů, vhodnými pro snadnou manipulaci při pečení a přepravě.

XWBYC-12EU

Pojízdná skříňka s dvířky vybavená klecemi o kapacitě 12 plechů, vhodnými pro snadnou manipulaci při pečení, přepravu a chladnutí připravovaných produktů.

XWBYC-12EU-D

Podstavce

Multifunkční podstavec pro bezpečné uložení plechů a umístění zařízení do ideální výšky pro práci.

XWARC-07EF-H

XWARC-07EF-UH

6 TRAYS 600x400 ELECTRIC BAKERTOP MIND.MAPS OVEN WITH STACKING KIT AND LOW STAND

E66E

4 TRAYS 600x400 ELECTRIC BAKERTOP MIND.MAPS OVEN WITH STACKING KIT AND LOW STAND

E64E

1 TRAY 600x400 DECK STATIC OVEN, 8 TRAYS 600x400 PROOVER AND STACKING KIT

E6DECKE

12 TRAYS 600x400 PROOVER WITH INTERMEDIATE STAND

E6INTERMEDIOE

Kynárny LIEVOX

Kynárna s bojlerovým generátorem páry  pro přesné řízení procesu kynutí.

XEBPC-12EU-B

XEBPC-08EU-B

E6DECKED

Sada volně stojícího konvektomatu

Obsahuje všechny komponenty nezbytné pro správnou instalaci jednoho zařízení a 1 láhev čistícího prostředku DET&Rinse™ PLUS (1 l) UN 1814, 8, II - ADR Limited
Quantity.

XUC001-DR

Digestoř Ventless

Kondenzační digestoř s filtrem s aktivním uhlím. Částečně odstraňuje výpary a pachy vzniklé při vaření. Integrované automatické mytí kondenzačních filtrů.

XEBHC-HCEU

Digestoř Waterless

Kondenzuje bez použití vody výpary vzniklé při vaření. Digestoř může být nainstalována pouze v případě, že zařízení není zapojeno do sestavy s jiným zařízením.

XEBHC-ACEU

CONDENSING HOOD WITH ACTIVATED CARBON FILTRATION TECHNOLOGY

CAPPACARBONI6040

6 vsuvů 600x400 electrický BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS COUNTERTOP

VAŘENÍ VE VAKUU

VAŘENÍ V PÁŘE

PEČENĚ

NÍZKOTEPLOTNÍ VAŘENÍ.

SMAŽENÍ

GRILOVÁNÍ

DEHYDRATACE

PEČENÍ CUKRÁŘSKÝCH VÝROBKŮ

SMART.Preheating

ADAPTIVE.Cooking

SENSE.Klean

AUTO.Soft

CLIMALUX™

DDC Artificial Intelligence

DDC APP

DDC Stats

AIR.Maxi

STEAM.Maxi

DRY.Maxi

EFFICIENT.Power

SET MANUALE

PROGRAMMI

MIND.Maps

CHEFUNOX

MULTITIME

MISE EN PLACE

ROTOR.KLEAN

TRIPLO VETRO

ENERGY STAR CERTIFIED

LAVAGGIO RETRO CARTER

CONTROLLO TOUCH SCREEN

SONDA CUORE MULTIPOINT

ILLUMAZIONE LED

LAN CONNECTION STANDARD

LAN CONNECTION OPTIONAL

WIFI CONNECTION OPTIONAL

BAKERTOP MIND.Maps&trade;

BAKERTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP is the intelligent and self-cleaning combi oven for bakery and confectionery. Automatic baking cycles and intelligent functions for always impeccable results.

BOOK YOUR FREE DEMO

CONFIGURATE

BAKERTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP

BAKERTOP MIND.Maps COUNTERTOP

BAKERTOP MIND.Maps&trade; COUNTERTOP

BAKERTOP MIND.Maps&trade; PLUS je inteligentn&iacute; kombinovan&aacute; pec pro cukr&aacute;řstv&iacute; a na pečen&iacute; chleba z čerstv&eacute;ho i mražen&eacute;ho těsta.&nbsp;

Kombinovaná pec na pečení chleba a sladkostí | BAKERTOP MIND.MAPS™ PLUS

Unox commercial combi ovens are perfect for gastronomy and bakery. Vacuum cooking, steam cooking, drying, gratinating, browning, roasting at low and high temperatures, braising, frying, regenerating, not to mention the world of pastry and bakery.

Commercial combi ovens.

Combi ovens

Kombinovaná trouba

KOMBINOVANÁ TROUBA

The intelligent and self.cleaning combi oven for bakery and confectionery. Automatic baking cycles and intelligent functions for always impeccable results.

BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS

BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS XEBC-06EU-EPRM

Kvalita vaření

Všestrannost

Spolehlivost

Pece pro restaurace, hotely a ubytovny. Ideální pro kuchyň šéfkuchaře a kuchaře s různorodými a současnými potřebami.

Pece navržené pro restaurace, hotely a ubytovny

V kuchyni má každé gesto přesný význam a každá akce svůj účel.

RESTAURACE

Výkonnost

Rychlost

Commissary kitchen, large hotels and banquet halls.

Pece CHEFTOP a BAKERTOP jsou ideální pece pro kuchyň ve službách organizování banketů a cateringu.

Pece pro střediska pečení, cateringu a přípravy banketů

Objemy, rytmus, přesnost a preciznost: tajemství těch, kteří dělají velká čísla.

BANKETY A VÝROBNÍ KUCHYNĚ

Snadné používání

Profesionální pece pro gastronomii, lahůdkářství a masny. Praktické a všestranné díky exkluzivním technologiím od firmy Unox.

Pece pro gastronomii, lahůdkářství a masny

Orestovat dozlatova, do hněda, opékat, dusit, grilovat, smažit, udit, vařit, vařit v páře, ve vakuu, vařit přes noc.

ŘEZNICTVÍ A LAHŮDKÁŘSTVÍ

Unox poskytuje systémy pro pečení a vaření pro samoobsluhy a rychlé občerstvení: kontaktní grily, kombinované konvektomaty, kompaktní konvektomaty, konvektomaty s kombinací konvenčního vaření s párou. Kontaktujte nás pro více informací.

Professional ovens for fast food and convenience stores

ŘETĚZCE RESTAURACÍ

Kvalita a rovnoměrnost pečení

Přizpůsobivost

Hotely, Supermarkety, Pekařství a Cukrářství.

Pece značky Unox pro cukrářství, pekařství, pekárny, hotely a supermarkety. Dokonalá rovnoměrnost pečení.

Profesionální pece pro cukrářství, pekárny a supermarkety

Každá ingredience se počítá, každý gram má dopad, každé tajemství je žárlivě střeženo.

Kontaktujte nás
+420 241 940 000

Napište nám

Zamluvte

KONVEKTOMATY a PECE

EVEREO

Příslušenství

APLIKACE

SLUŽBY

SPOLEČNOST

Select your preferred language

XEBC-06EU-EPRM

Vyberte typologii

Elektrický - 400 V

Plyn

TECHNICKÉ ÚDAJE

Model

Obchodní název

Zdroj napájení

Typ ovládání

Počet plechů

Velikost plechu

Vzdálenost mezi zásobníky

Frekvence

Napětí

Hmotnost

Příkon

Max. příkon plynu

Šířka

Hloubka

Výška

Cena

INDIVIDUAL COOKING EXPERIENCE

ZÁRUKA UNOX

DDC-SERVICE

KONVEKTOMATY a PECE

Příslušenství

OBLASTI UPLATNĚNÍ

SLUŽBY

SPOLEČNOST

Kontaktujte nás +420 241 940 000

Napište nám

Zamluvte

XEBC-06EU-EPRM

Vyberte typologii

Elektrický - 400 V

Plyn

TECHNICKÉ ÚDAJE

Model

Obchodní název

Zdroj napájení

Typ ovládání

Počet plechů

Velikost plechu

Vzdálenost mezi zásobníky

Frekvence

Napětí

Hmotnost

Příkon

Max. příkon plynu

Šířka

Hloubka

Výška

Cena

INDIVIDUAL COOKING EXPERIENCE

ZÁRUKA UNOX

DDC-SERVICE

Newsletter

Buďte informování o projektech, novinkách a událostech.

Kontaktujte nás
+420 241 940 000