Najděte Prodejce
Najděte Servisní Střediska
Testimonials
BLOG
DATA DRIVEN COOKING
SERVICE AREA
CZ
Select a continent
Select a country
Select a language
Průmyslové konvektomaty na podestavbu
BAKERTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP PLUS
BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS-XEBC-06EU-GPRM
Průmyslové konvektomaty na podestavbu
BAKERTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP PLUS
Code: XEBC-06EU-GPRM

BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS je inteligentní konvektní pec pro cukrářské a pekařské výrobky z čerstvéo i mraženého těsta. Automatické cykly pečení a inteligentní funkce pro dokonalé výsledky.  

Cena:219 240,00 KčVAT and shipping excluded
Energy efficiency:
3 kg/day of eCO2
*Details in the product specifications.
Konfigurovat
Free trial
Product specifications
TypePrůmyslové konvektomaty na podestavbu
Vsuvů6 Vsuvů 600x400
Panel9,5“ dotykový ovládací panel
NapájeníPlyn
Dimensions
Šířka860 mm
Hloubka967 mm
Výška842 mm
Hmotnost126 kg
Trays specifications
Počet plechů6
Velikost plechu600x400
Vzdálenost mezi zásobníky80 mm
Napájení
Napětí220-240V 1N~
Příkon1 kW
Frekvence50 Hz
Max. příkon plynu19
*CO2 emissions
Annual CO2 emission
Estimate calculated assuming daily use (300 days/year) of the oven:
Estimate calculated assuming weekly wash (42 weeks/year) of the oven:
3 kg/daySources: Our World in Data, Greenhouse Gas Protocol
8 medium loads of croissants
1 quick wash
Annual CO2 emission
Estimate calculated assuming daily use (300 days/year) of the oven:
3 kg/daySources: Our World in Data, Greenhouse Gas Protocol
8 medium loads of croissants
Estimate calculated assuming weekly wash (42 weeks/year) of the oven:1 quick wash
View all
BAKERTOP MIND.Maps<sup>™</sup>&nbsp;PLUS
BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS

Inteligentní kombinované pece pro cukrářskou a pekařskou výrobu

Výkony vaření

16 minut

Plná vsázka

croissantů

18 minut

Plná vsázka

baget

25 minut

Plná vsázka

odpalovaného těsta

45 minut

Plná vsázka

italských panettone (0,7 kg)

30 minut

Plná vsázka

piškotového těsta

20 minut

Plná vsázka

listového těsta

18 minut

Plná vsázka

vysokého těsta na pizzu

13 minut

Plná vsázka

makronek

UNOX INTENSIVE COOKING
UNOX INTENSIVE COOKING

Dokonalé pečení. Celý den. Každý den.

CLIMALUXTM

Regulace vlhkosti.

DRY.Plus

Odvádí vlhkost, podtrhuje chuť.

STEAM.Plus

Vlhkost na požádání pro dokonalé pečení.

AIR.Plus

Přenáší, sjednocuje, transformuje.

DRY.MaxiTM

Méně vlhkosti, podtržení chuti.

STEAM.MaxiTM

Nastavení množství páry je na vás.

AIR.MaxiTM

Přenáší, sjednocuje, transformuje.

EFFICENT.PowerTM

Výkon a účinnost.
UNOX INTELLIGENT PERFORMANCE
UNOX INTELLIGENT PERFORMANCE

Dokonalé pečení. Celý den, každý den.

ADAPTIVE.CookingTM

Vždy dokonalý výsledek.

CLIMALUXTM

Regulace vlhkosti.

SMART.Preheating

Intelligentní předehřívání.

AUTO.Soft

Funkce šetrného pečení.

SENSE.Klean

Inteligentní čištění.

AUTO.Matic

Automatické oteírání dveří.
UNOX DATA DRIVEN COOKING
UNOX DATA DRIVEN COOKING

Umělá inteligence monitoruje a zdokonaluje každý detail.

ZOBRAZIT

DDC.Ai

Váš virtuální poradce.

DDC.App

Stačí pouze kliknout.

DDC.Unox.com

Sběr a analýza dat.

DDC.Stats

Monitorováno pro neustálé zlepšování.

INDIVIDUAL COOKING EXPERIENCE

Dohodněte si schůzku s vaším osobním Šéfkuchařem.

ZÁRUKA UNOX

Slib spokojenosti.

DDC-SERVICE

Objednejte on-line náhradní díly.

Newsletter

Buďte informování o projektech, novinkách a událostech.

PŘIHLÁSIT

produkty

Příslušenství

UNOX SVĚT

PODPORA

produkty
Příslušenství
UNOX SVĚT
PODPORA
Kontaktujte nás
Záruka
Přidejte se k nám
Copyright 2019 UNOX S.p.A. Všechna práva vyhrazena. Společnost zapsaná v obch. rejstř. v Padově pod č° 04230750285 – Kapitál společnosti ve výši 5.000.000 Eur plně splacen – DIČ / IČO 04230750285
Privacy policy
Cookie policy