CZSelect a continent
Select a country
Select a language
Průmyslové konvektomaty na podestavbu
BAKERTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP PLUS
Průmyslové konvektomaty na podestavbu
BAKERTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP PLUS
Door opening
Right
Left
BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS je inteligentní konvektní pec pro cukrářské a pekařské výrobky z čerstvéo i mraženého těsta. Automatické cykly pečení a inteligentní funkce pro dokonalé výsledky.
Cena:302 400,00 KčVAT and shipping excluded
Energy efficiency comparison:
16,8 kWh/day* - 3 Kg CO2/day*
*Details in the product specifications.Calculate the consumption and emissions produced by this oven based on your usage habits.
TypePrůmyslové konvektomaty na podestavbu
Vsuvů10 Vsuvů 600x400
Panel9,5“ dotykový ovládací panel
NapájeníPlyn
Dimensions
Šířka860 mm
Hloubka967 mm
Výška1162 mm
Hmotnost163 kg
Trays specifications
Počet plechů10
Velikost plechu600x400
Vzdálenost mezi zásobníky80 mm
Napájení
Napětí220-240V 1N~
Příkon1,4 kW
Frekvence50 / 60 Hz
Max. příkon plynu25 kW
*Consumption in kWh and CO2 Emissions
Consumption in kWh
CO2 emission
Estimate based on daily use of the oven (300 days/year):
16,8 kWh/day
3 Kg CO2/day Odhad zahrnuje pouze přímé emise produkované spalováním plynu. Přímé emise v důsledku spotřeby elektřiny jsou považovány za nulové. Nepřímé elektrické emise závisí na energetickém mixu sítě, ke které je připojena; to druhé lze eliminovat volbou nákupu energie vyrobené z obnovitelných zdrojů. Nejsou k dispozici žádné údaje pro výpočet nepřímých emisí spojených s dodávkou plynu. Sources: Greenhouse Gas Protocol
8 medium loads of croissants
Estimated assuming the following weekly washing program (42 weeks/year):
1 short wash
Consumption in kWh
CO2 emission
16,8 kWh/day
3 Kg CO2/day Odhad zahrnuje pouze přímé emise produkované spalováním plynu. Přímé emise v důsledku spotřeby elektřiny jsou považovány za nulové. Nepřímé elektrické emise závisí na energetickém mixu sítě, ke které je připojena; to druhé lze eliminovat volbou nákupu energie vyrobené z obnovitelných zdrojů. Nejsou k dispozici žádné údaje pro výpočet nepřímých emisí spojených s dodávkou plynu. Sources: Greenhouse Gas Protocol
Estimate based on daily use of the oven (300 days/year):8 medium loads of croissants
Estimated assuming the following weekly washing program (42 weeks/year):1 short wash
View all
BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS
Inteligentní kombinované pece pro cukrářskou a pekařskou výrobu
Výkony vaření
16 minut
Plná vsázka
croissantů
18 minut
Plná vsázka
baget
25 minut
Plná vsázka
odpalovaného těsta
45 minut
Plná vsázka
italských panettone (0,7 kg)
30 minut
Plná vsázka
piškotového těsta
20 minut
Plná vsázka
listového těsta
18 minut
Plná vsázka
vysokého těsta na pizzu
13 minut
Plná vsázka
makronek
UNOX INTENSIVE COOKING
Dokonalé pečení. Celý den. Každý den.
CLIMALUXTM
Regulace vlhkosti.
DRY.Plus
Odvádí vlhkost, podtrhuje chuť.
STEAM.Plus
Vlhkost na požádání pro dokonalé pečení.
AIR.Plus
Přenáší, sjednocuje, transformuje.
DRY.MaxiTM
Méně vlhkosti, podtržení chuti.
STEAM.MaxiTM
Nastavení množství páry je na vás.
AIR.MaxiTM
Přenáší, sjednocuje, transformuje.
EFFICENT.PowerTM
Výkon a účinnost.
UNOX INTELLIGENT PERFORMANCE
Dokonalé pečení. Celý den, každý den.
ADAPTIVE.CookingTM
Vždy dokonalý výsledek.
CLIMALUXTM
Regulace vlhkosti.
SMART.Preheating
Intelligentní předehřívání.
AUTO.Soft
Funkce šetrného pečení.
SENSE.Klean
Inteligentní čištění.
AUTO.Matic
Automatické oteírání dveří.
DDC.Ai
Váš virtuální poradce.
DDC.App
Stačí pouze kliknout.
DDC.Unox.com
Sběr a analýza dat.
DDC.Stats
Monitorováno pro neustálé zlepšování.
