Průmyslové konvektomaty na podestavbu

BAKERTOP-X™ Digital.ID™

BAKERTOP-X™-XELA-05EU-EXRS

Otevření dveří

Pravé
Levé
Kód:

XELA-05EU-EXRS

Profesionální zařízení s vysokým výkonem určené ke komerčnímu využíti, vybavené operačním systémem nejnovější generace s inteligentní technologií navrženou pro každodenní použití spojené se světem cukrářství a pekařství, ale také pro dokonalou gastronomii.
Cena:270 900,00 KčCena bez DPH a dopravy
Porovnání energetické účinnosti:
14,7 kWh/den* - 0 kg CO2/den*
*Podrobnosti v technických specifikacích produktu

Kalkulátor spotřeby

Vypočítejte spotřebu a emise produkované tímto zařízením na základě vašich používaných zvyklostech.

Technické specifikace produktu

TypPrůmyslové konvektomaty na podestavbu
Vsuvů5 Vsuvů 600x400
Panel16" Dotykový ovládací panel
NapájeníElektrický
Rozměry
Šířka860 mm
Hloubka1018 mm
Výška789 mm
Hmotnost100 kg
Specifikace plechů
Počet plechů5
Velikost plechu600x400
Vzdálenost mezi zásobníky86 mm
Napájení
Napětí380-415V 3N~ / 220-240V 3~ / 220-240V 1~
Příkon11,6 kW
Frekvence50 / 60 Hz
*Consumption in kwh and co2 emissions
Consumption in kWh
Emise CO2
14,7 kWh/den 
0 kg CO2/den Odhad zahrnuje pouze přímé emise produkované konvektomatem. Nepřímé emise závisí na energetickém mixu sítě, ke které je přístroj připojen; ty lze snížit tím, že se rozhodnete zakoupit energii vyrobenou z obnovitelných zdrojů. Greenhouse Gas Protocol
Estimate based on daily use of the oven (300 days/year):8 medium loads of croissants
Estimated assuming the following weekly washing program (42 weeks/year):1 short wash
Zobrazit vše
BAKERTOP-X
The new benchmark for baking.
Intensive baking.

Air.Maxi

250 km/h

Air speed produced by fans.

Dry.Maxi

45 m3/h

Steam extraction capacity.

STEAM.Maxi

14 l/sec

Steam production capacity.
Your new sous chef. Smart as never before.
"HEY.Unox"
Say "HEY.Unox" for hands-free help. Thanks to a cutting-edge integrated microphone and powerful algorithms, you can interact with your oven simply using your voice. It's time to simplify your work in the kitchen.
OPTIC.Cooking
With OPTIC.Cooking your oven does more than just cook. It recognizes food and automatically starts cooking processes through a state-of-the-art optical sensor. Keep another eye on the prize.
SMART.Energy
Optimize your cooking process by simply following the energy-saving tips of your Digital.ID™ oven. Not been using the oven for a while? Smart standby mode activates automatically.
Individual.CHEFUNOX
When the cooking is done, the oven waits for your expert feedback to improve its cooking performace. Artificial Intelligence applies your feedback to cook every ingredient exactly the way you want.
Reversing fans & vertical heating elements
The power of simmetric uniformity.
Fast just became faster! Speed up your cooking using the power of ultra high-flow fans with higher rotation speed up to 3.600 rpm.
DRY.Maxi & STEAM.Maxi
The power of steam is in your hands.
Perfect cooking, uniformity on each tray, saturated and dense steam or complete extraction of humidity.
Automatic washing with recirculation
Don’t waste a single drop!
The automatic PRESSURE.Klean washing system together with cleaning suggestions lets you preserve water and detergent. Neutralize scale formation with RO.Care integrated resin filter system.
NewsletterBuďte informování o projektech, novinkách a událostech.
Přihlásit se
Přihlašte se k odběru novinek Unox!Vyplňte formulář a získejte nejnovější zprávy o řešeních Unox pro gastronomii, cukrářství a pekařství. Novinky, postřehy a trendy v profesionálním stravování, doručované jednou měsíčně přímo do vaší schránky
Jméno*
Příjmení*
email*
SPOLEČNOST
Země*
Profil*
Souhlasím se zpracování mých osobních údajů v souladu s nařízením (ES) č. (EU) 2016/679 (GDPR).Read the Privacy Policy *
Souhlasím se zpracováním mých osobních údajů, abych mohl prostřednictvím telefonu nebo e-mailu dostávat obchodní sdělení, novinky, aktualizace nebo pozvánky týkající se událostí, průzkumu spokojenosti atd. Toto zaškrtávací políčko je nutné pro odběr newsletteru.