XV1093
CHEFLUX™ MANUAL Elektrický 20 GN 1/1
- TECHNICKÉ ÚDAJE
- ModelXV1093
- Obchodní název
- Zdroj napájeníElektrický
- Typ ovládánímanual
- Počet plechů20
- Velikost plechuGN 1/1
- Vzdálenost mezi zásobníky66 mm
- Frekvence50 Hz
- Napětí380-415V 3N~ / 220-240V 3~
- Hmotnost240 kg
- Příkon29 kW
- Max. příkon plynu
- Šířka913 mm
- Hloubka997 mm
- Výška1863 mm
- Cena267 120,00 Kč bez DPH
CHEFLUX™
Jednoduchý elektrický konvektomat pro gastronomii
Výkony vaření
30 minuty
30 kg
pečené brambory
35 minuty
6 ks
pečené kuře
40 minuty
240 porcí
Boloňské lasagne
15 minuty
36 kg
špenát vařený v páře
25 minuty
30 kg
rýže vařená v páře
3 hodiny
300 porcí
dušené maso masa
AIR.Plus
Přivádí, sjednocuje, transformuje.
AIR.Plus zaručuje dokonalou distribuci vzduchu a tepla v pečící komoře, pro rovnoměrné výsledky v každém místě na každém plechu.
STEAM.Plus
Vlhkost na požádání pro dosažení dokonalých výsledků.
STEAM.Plus umožňuje vytvářet okamžitou vlhkost od teploty 90 ° C do 260 ° C, aby bylo dosaženo vynikajících výsledků.
DRY.Plus
Méně vlhkosti, více vůně.
DRY.Plus odvádí vlhký vzduch z pečící komory a pomáhá tak správnému vytváření vnitřní struktury pekařských výrobků.
