Najděte Prodejce
Najděte Servisní Střediska
Testimonials
BLOG
DATA DRIVEN COOKING
Oblast služeb
CZ
Select a country
Select a language
<h1><strong>MULTI.DAY</strong></h1>
Vařit a udržovat

MULTI.DAY

Vařit a udržovat až do 72 hodin
V kombinaci s MULTI.Day Bags a MULTI.Day Trays, Vám EVEREO®  umožňuje udržovat vařené pokrmy při výdejní teplotě až 72 hodin. Vařte tak, jak jste vždy vařili, na rady našich šéfkuchařů vložte pokrmy do EVEREO® a  a budete je moci podávat hned, jak budou objednány, což eliminuje čekací dobu Vašich zákazníků a zvyšuje Váš zisk!
MULTI.Day Hot Vacuum
Konzervace v gastronádobách
EVEREO® MULTI.Day
Vařit a konzervovat
MULTI.Day Hot Vacuum je první a unikátní technologie, která umožňuje vakuově uzavřít gastronádoby s horkými pokrmy okamžitě po dokončení varného procesu. Stává se tak velmi snadné přejít z Vašeho konvektomatu UNOX na EVEREO® a využít všech výhod udržování při výdejní teplotě.
MULTI.Day Hot Vacuum a gastronádoby
Systém Hot Vacuum 
Patentovaná vakuová pumpa UNOX MULTI.Day Hot Vacuum pump je JEDINOU NA SVĚTĚ schopnou vytvářet vakuum uvnitř gastronádob MULTY.Day Trays, jakmile je varný proces ukončen, když je pokrm stále horký. Automaticky detektuje, zda byla vytvořena správná úroveň vakua. 
OBJEVTE VÍCE
MULTI.Day Bags
Konzervace ve vakuovém sáčku
EVEREO® MULTI.Day
Vařit, vložit do sáčku a konzervovat
Certifikované sáčky MULTI Day jsou navrženy tak, aby odolaly teplotnímu namáhání během varného procesu a konzervování, což zajišťuje, že během udržování při teplotě podávání nebudou do potravin přeneseny žádné plastové částice. Po ukončení varného procesu běžnými technikami vakuového vaření, vložte sáčky MULTI.Day do EVEREO® bez zchlazení, kde budou udržovány až 72 hodin při výdejní teplotě a vždy připravené na jakoukoli objednávku.
MULTI.Day Bags
Certifikované vakuové sáčky
Certifikované sáčky MULTI.Day Bags jsou určeny pro vaření a konzervování pokrmů sous vide. Analýza specializovaných laboratoří potvrdila, že sáčky MULTI.Day nabízí maximální bezpečnost a trvanlivost, pokud jsou pokrmy konzervovány při teplotách mezi 62​​°C a 85°C.
 
ZJISTĚTĚ VÍCE
<strong>Hotel</strong>
Oblasti použití
Hotel
Zjedno-
dušené
PRACOVNÍ PROCESY
“Vše se zjednoduší, protože nemusíte kontrolovat uložené produkty, můžete věnovat čas dalším úkolům.”
 
- 30%
CELKOVÉ NÁKLADY NA POTRAVINY
“Záleží na dvou podmínkách: Máme méně odpadu a na velkých objemech pracujeme v naprosté bezpečnosti.”
 
- 40%
DOBA PŘÍPRAVY 
“Vylepšete své řízení služeb pomocí zařízení EVEREO®. Zákazníci jsou obslouženi včas a zaměstnanci pracují hladce.”
 
“Se zařízením EVEREO® jsou meze prostoru, času a energie zcela překročeny a výhodou je snadná přeprava.”
F&DE Group
Milán, Itálie
<strong>Restaurace</strong>
Oblasti použití
Restaurace
-
SNÍŽENÍ ODPADU
“Čím délo je možné pokrmy udržovat, tím méně odpadu.”
+
KVALITA PRODUKTU
“Zaznamenal jsem zlepšení jakosti produktů jak z hlediska textury, tak chuti.”
-
DOBA PŘÍPRAVY 
“Díky zařízení EVEREO® je práce před a během služby jednodušší a hladší. Je to jako mít spojence v kuchyni. “
“EVEREO® je produkt, díky kterému se na naši práci díváme novýma očima.”
Restaurant la Parolina
Trevinano (VT), Itálie
<strong>Franchising</strong>
Oblasti použití
Franchising
3 min
DOBA PŘÍPRAVY
“Obzvláště v době oběda je čas obsloužených zákazníků rychlejší. To nám umožňuje obsloužit více osob s velmi kvalitními pokrmy. “
Větší pestrost
RECEPTY EVEREO® 
„Naše menu zahrnuje mnoho různých pokrmů: chutné předkrmy, těstoviny, saláty a pizzy. Díky zařízení EVEREO® lze 70% z nich uvařit, udržovat v teple a servírovat při zachování jejich textury a vlastností. To je skvělý úspěch!“
+
KVALITA POTRAVIN
„Do naší nabídky jsme přidali ty všechny produkty, které v mikrovlnné peci ztratí svou chuť a vlastnosti; díky EVEREO® zůstávají jejich chuťové a organoleptické vlastnosti nezměněny."
„Podařilo se nám uspořádat doplnění produktů tak, abychom eliminovali odpad. Díky zřízení EVEREO® jsme obrátili vzhůru nohama způsob práce. Tento produkt se stal neocenitelnou součástí týmu.“
Dante's
Novara, Itálie
NewsletterBuďte informování o projektech, novinkách a událostech.
Přihlásit se
Přihlašte se k odběru novinek Unox!Vyplňte formulář a získejte nejnovější zprávy o řešeních Unox pro gastronomii, cukrářství a pekařství. Novinky, postřehy a trendy v profesionálním stravování, doručované jednou měsíčně přímo do vaší schránky
Jméno*
Příjmení*
email*
SPOLEČNOST
Země*
Profil*
Souhlasím se zpracování mých osobních údajů v souladu s nařízením (ES) č. (EU) 2016/679 (GDPR).Read the Privacy Policy *
Souhlasím se zpracováním mých osobních údajů, abych mohl prostřednictvím telefonu nebo e-mailu dostávat obchodní sdělení, novinky, aktualizace nebo pozvánky týkající se událostí, průzkumu spokojenosti atd.