CZSelect a continent
Select a country
Select a language
LIEVOX Kynárny
LIEVOX
LIEVOX Kynárny
Code: XL413LIEVOX
Kynárna s integrovaným manuálním ovládáním.
Cena:49 900,00 KčVAT and shipping excluded
Kapacita12 600x400
Trays distance75 mm
Width860 mm
Depth936 mm
Výšky818 mm
Hmotnost38 kg
Elektrické napájení2 kW
Napětí230
Max. Teplota50 °C
Kynutí je hra rovnováhy mezi těstem, teplotou, procentem vlhkosti a časem; je jedním z klíčových okamžiků, které určují kvalitu konečného výrobku.
KONTROLA
Přesná kontrola teploty a vlhkosti.
PŘIROZENÉ KYNUTÍ
Nevysušuje povrch těsta.
ŘÍZENÍ PROCESŮ
Kynutí je řízeno z panelu konvektomatu.
Navržený pro
pekařské mistry
Navržený pro všechny pekařské mistry, kteří touží
přidat k peci BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS kynárnu,
která je vybavena technologií schopnou velkých věcí.
Kynutí a pečení
Kynárna UNOX otvírá svět možností pečení tradičních produktů,
jako chléb, kynuté koláče, croissanty a mnoho jiného.
Kynárny LIEVOX jsou vybaveny senzory, které přesně a nepřetržitě kontrolují teplotu a vlhkost během každého okamžiku procesu kynutí a schopné zasáhnout tak, aby byly vždy zaručeny vynikající a opakovatelné výsledky.
Objevte nabídku vyhrazenou pro vás
Vyplňte formulář a získejte bezplatnou nezávaznou cenovou nabídku od svého preferovaného prodejce.
