CZ
Mistrovský systém výroben
hotových jídel
Food Journey: z varného centra až na stůl
Velké kuchyně na celém světě představují výrobny hotových jídel, v nichž týmy kuchařů a pracovníků obsluhy dodržují přesné výrobní postupy. Tyto postupy jsou usnadněny normami pro přípravu a vaření, které zaručují přesnou a efektivní každodenní výrobu.
Jádro
každodenního
plánování.
Propojením pecí v síti je usnadněna výměna průběžných
informací o provozních hodinách pece, statistikách
spotřeby, přehledech programů vaření atd. Unox
Scheduler umožňuje nahrávat a plánovat seznam
jednotlivých vaření, která mají být uskutečněna během
dne, čímž se docílí dokonalého naplánování,
zamezí se špičkám, frontám a zpožděním.
Na čem záleží
PLÁNOVÁNÍ
Plánování je klíčem
k udržitelnosti podnikání.
PRODUKTIVITA
Velkokapacitní výroba díky
modernímu a přesnému vybavení.
OPAKOVATELNOST
Reprodukovatelné standardy v čase,
pro velké dávky potravin.
'BEZPEČNOST
Certifikovaná kvalita a možnost
stahování dat HACCP.
