SUPERHOLDING | UNOX

<strong>SUPERHOLDING</strong>

Udržovat

SUPERHOLDING

Udržovat až 8 hodin

S EVEREO^®' v režimu SUPERHOLDING, můžete udržovat vařené pokrmy až 8 hodin pomocí otevřených nebo hermeticky neutěsněných gastronádob.

Superholding

Udržování na plechu

Přesné řízení teploty a vlhkosti

EVEREO® Vám umožňuje udržovat plechy s vařenými pokrmy, které nebyly vakuově uzavřeny po dobu 8 hodin povolených tradičními udržovacími skříněmi. Díky přesnému řížení atmosféry a teploty zařízení EVEREO® mohou být Vaše pokrmy uchovávány v uzavřených nebo otevřených nádobách až 8 hodin se skvělými výsledky.

Superholding Lid

Víka SUPERHOLDING jsou dokonalá pro zaručení údržování Vašich pokrmů; umožňují vidět konzervovaný produkt, snadno se myjí, mohou být použity při jakékoliv teplotě, jsou nedeformovatelné a robustní.

<strong>Supermarkety</strong>

Oblasti použití

Supermarkety

-

NÁKLADY

“Jde o otázku rovnováhy: pokud dochází k úsporám energie a ke zkrácení řízení jedné fáze procesu, snižují se také náklady”

+

OBSLOUŽENÉ STOLY

“Zdroje jsou vyhrazeny pro obsluhu, protože pokrmy jsou udržovány v teple v naprosté autonomii.” Je to jako mít pár rukou navíc. “

-

DOBA PŘÍPRAVY

“Když přestanete konvektomat a mikrovlnnou pec používat, zkrátí se doba přípravy.”

“Se zařízením EVEREO® je personál uvolněnější a konzervování pokrmů je z pohledu organoleptických vlastností mnohem lepší.”

ŘĚTĚZEC SUPERMARKETŮ COOP
LOMBARDIE , ITÁLIE

<strong>Catering</strong>

Oblasti použití

Catering

-10%

DOBA PŘÍPRAVY

“Příprava je jednodušší a flexibilnější.” To nám umožňuje věnovat více času našim zákazníkům a službám.“

-25%

PERSONÁL V KUCHYNI

“Zpracování se zjednoduší stejně jako dozor nad konzervací pokrmů.”

-10%

SPOTŘEBA

“Obecně vzato jsme si všimli, že spotřeba energie, vody a plynu při udržování potravin klesá.”

„EVEREO® vyžaduje, abyste pracovali jinak, ale z hlediska času a rychlosti nabízí významné výhody.“

Federico Rizzi
Majitel Maggiordomus PADOVA , ITÁLIE