Průmyslové konvektomaty pro gastronomii a pekařství. Vaření ve vakuu, vaření v páře, sušení, gratinování, pražení při nízkých i vysokých teplotách, dušení, smažení, regenerace, nemluvě o světě pečiva a pekařství.
Pět inteligentních technologií navržených tak, aby maximalizovaly vaše výsledky, zlepšily váš výkon a dodaly vašim ambicím formu.
ADAPTIVE.Cooking™
Interpretuje nastavené parametry a rozpozná jakého výsledku chcete dosáhnout. Registruje množství vložené suroviny a zaručuje dokonalý výsledek každého varného procesu.
DRY.Plus odsává vlhkost z varné komory a podporuje tak správné vytváření vnitřní struktury pekařských výrobků.
STEAM.Maxi™
STEAM.Maxi™ vytváří během několika vteřin od její aktivace nasycenou a hustou páru a nepřetržitě a důkladně řídí množství vlhkosti ve varné komoře. Od 35 do 260 stupňů.
NewsletterBuďte informování o projektech, novinkách a událostech.
Přihlásit se
Přihlašte se k odběru novinek Unox!Vyplňte formulář a získejte nejnovější zprávy o řešeních Unox pro gastronomii, cukrářství a pekařství. Novinky, postřehy a trendy v profesionálním stravování, doručované jednou měsíčně přímo do vaší schránky