Sistemas de conservación en caliente.

Los sistemas de conservación y mantenimiento en caliente de Unox proporcionan un control preciso de temperatura y humedad, manteniendo las cualidades organolépticas de los alimentos mientras garantizan la máxima seguridad. Estos sistemas permiten el almacenamiento a temperatura de servicio durante hasta 72 horas, mejorando las operaciones de cocina al reducir el desperdicio de alimentos, el consumo de energía y el agotamiento del personal. En consecuencia, son ideales para cocinas centrales, empresas de catering, cocinas de hoteles y restaurantes de comida rápida. En general, la solución EVEREO® ofrece una alternativa superior a los métodos tradicionales de regeneración y enfriamiento rápido.