<strong>Dise&ntilde;ado para resistir a cualquier <span style="color:#0099ff">desaf&iacute;o.</span></strong>
Diseñado para resistir a cualquier desafío.
50mm
CHASÍS MULTITUBULAR CON TUBOS DE ALTO ESPESOR
70mm
PUERTA DE ALTA RESISTENCIA
316 L
CÁMARA EN ACERO INOXIDABLE MARINO
1 M
CICLOS DE PRUEBAS DE CONFORMIDAD DE LA PUERTA
Estudiado para quien trabaja con grandes cantidades
Detalles técnicos
Indeformable
Chasis multitubular
MIND.Maps™ BIG utiliza un chasis multitubular con piezas de tubería soldada de acero inoxidable de 50 mm de espesor. Toda la estructura es extraordinariamente rígida y la puerta está unida al chasís multitubular para asegurar su perfecto cierre incluso después de años de trabajo.
    Ni las aguas mas agresivas lo pueden atacar
    Cámara de cocción presionada en acero 316L
    El acero utilizado en la cámara de cocción de los hornos MIND.MapsTM BIG es acero 316L que se utiliza para la construcción de los buques, resistente a prácticamente todos los tipos de agua. Permite evitar el tratamiento del agua con sistemas de ósmosis incluso en presencia de cloruros.
      Mínima temperatura exterior
      Parte frontal que permite enfriar el aire
      Los ingenieros de UNOX  crearon dos canales de distribución de aire frío en el chasís multitubular. Esto permite mantener las temperaturas exteriores de la fachada del horno siempre a nivel de seguridad, incluso después de horas de funcionamiento a 300°C.
        IPX5
        Resistente al agua
        La estructura exterior del MIND.MapsTM BIG está diseñada para ser impermeable incluso en caso de lavado con pistola de presión.
          Ni una gota caerá en el suelo
          Canales de recogida del agua
          La fachada y el carro de los hornos MIND.MapsTM BIG disponen de un sistema de canales que recogen las gotas de agua que de otro modo caerían en el suelo cuando el enganche entre la fachada y el carro no es perfecto, por ejemplo en el caso de suelos irregulares.
            Carros siempre secos
            Recogida continua del agua 
            El agua recogida de la fachada se transporta directamente al desagüe del horno y elimina la necesidad de vaciar el fondo del carro después del lavado.
              Operatividad simplificada
              Apertura puerta en dos etapas
              Apertura de empuje en dos etapas. La primera etapa permite la evecuación de los vapores de cocción, la segunda etapa permite la apertura completa de la puerta.
                Cierre instantáneo
                Puerta con cierre de golpe
                Probada en más de 1 millón de ciclos: el cierre de golpe con cierre de seguridad permite reducir el esfuerzo del operador durante el trabajo.
                  70 mm que marcan la diferencia
                  Puerta de alto espesor
                  El alto espesor de la puerta la hace muy fuerte y robusta. Los canales de ventilación internos garantizan en todo momento una temperatura exterior segura incluso cuando los hornos trabajan a 300°C
                    10% más de energía útil en los alimentos
                    Triple cristal
                    El triple cristal exterior minimiza las pérdidas de energía, aumentando así la proporción de energía transferida a los alimentos y acelerando aún más la cocción.
                      Probado para durar en el tiempo
                      Burlete
                      Los materiales innovadores y un diseño pensado en cada detalle permiten que el burlete dure más de los burletes tradicionales.
                        Elimina el riesgo de obstrucciones
                        Rejilla para desagüe
                        El diseño exclusivo de la rejilla de protección del desagüe mantiene las piezas de comida en el fondo del horno y evita que se formen obstrucciones en la evaporación de los líquidos.
                          CHEFTOP MIND.MapsTM BIG PLUS
                          Cada detalle es importante.
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