Fours mixtes professionnels pour la gastronomie et la pâtisserie. Cuisson sous vide, cuisson à la vapeur, déshydratation, gratin, rissolage, rôtissage à basse et haute température, braisage, friture, régéneration, sans oublier la pâtisserie et la boulagerie.
Plaque à pâtisserie en aluminium avec revêtement antiadhésive. Deux surfaces - lisses et rayées - pour une cuisson différente.
Compatibilité des gammes* :
CHEFTOP MIND.Maps™ COMPACT, SPEED-X™
*Certaines versions des gammes ci-dessus peuvent ne pas être compatibles. Configurez votre propre solution pour vous assurer que l'accessoire est pris en charge.Configurez le vôtre
Prix:175,00 €TVA et livraison exclues
Caractéristiques du produit
Hauteur12 mm
Fours compatibles :GN 2/3
FAKIRO.GRILL
IDEAL FOR
Grilled meat and fish
Grilled vegetables
Pizza and Focaccia
ADVANTAGES
Grilling times up to 30% less than traditional grilling equipment or fry tops
Grilling different types of food at the same time
NewsletterRestez informé des projets, actualités et événements.
S'ABONNER
Abonnez-vous à la newsletter Unox !Remplissez le formulaire pour recevoir les dernières actualités sur les solutions Unox pour la gastronomie, la pâtisserie et la boulangerie. Actualités, analyses approfondies et tendances du foodservice professionnel, une fois par mois, directement dans votre boîte mail.