Fours mixtes professionnels pour la gastronomie et la pâtisserie. Cuisson sous vide, cuisson à la vapeur, déshydratation, gratin, rissolage, rôtissage à basse et haute température, braisage, friture, régéneration, sans oublier la pâtisserie et la boulagerie.
Hotte de condensation de la vapeur avec filtre à charbon actif. Élimine partiellement les vapeurs et les odeurs des fumées de cuisson. Lavage automatique du condenseur intégré.
Compatibilité des gammes* :
CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP
*Certaines versions des gammes ci-dessus peuvent ne pas être compatibles. Veuillez configurer votre solution pour garantir que l'accessoire est pris en charge.configurer
Prix:2 600,00 €TVA et expédition exclues
Spécifications du produit
Largeur868 mm
Profondeur1323 mm
Hauteur366 mm
Poids43 kg
Puissance électrique0.1 kW
Voltage220 V
Diamètre cheminée30 mm
Débit min310 m³/h
Débit max390 m³/h
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