Fours mixtes professionnels pour la gastronomie et la pâtisserie. Cuisson sous vide, cuisson à la vapeur, déshydratation, gratin, rissolage, rôtissage à basse et haute température, braisage, friture, régéneration, sans oublier la pâtisserie et la boulagerie.
Dispose d’un support de plaques et d’un espace libre pour le stockage des matériaux.
Compatibilité des gammes* :
*Certaines versions des gammes ci-dessus peuvent ne pas être compatibles. Veuillez configurer votre solution pour garantir que l'accessoire est pris en charge.configurer
Prix:1 920,00 €TVA et expédition exclues
Spécifications du produit
Capacité10 GN 2/1
Distance entre les plateaux50 mm
Largeur870 mm
Profondeur1067 mm
Hauteur820 mm
Poids64 kg
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