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Red Dot Award 2022

Unox

UNOX est le gagnant de 3 prix

au RED Dot Design Award 2022!

Un seul produit peut-il remporter trois prix Red Dot Design ? C'est ce qu'a fait notre SPEED-X !

Lors de la dernière édition du concours, SPEED-X s'est révélé être la star absolue, un véritable exemple d'innovation qui a enchanté tous les membres du jury et a été récompensé par le " Red Dot Award ", le " Innovative Product Award " et la plus prestigieuse de toutes les récompenses, le " Best of the Best ".

Le SPEED-X primé, premier et unique four à combiner la technologie d'un four mixte autonettoyant avec celle d'un four accéléré, est la combinaison parfaite d'innovation, de vitesse (ou plutôt d'hyper-vitesse), d'hyper-connectivité, de fonctionnalités numériques de premier ordre, de propreté et d'élégance.


Qu'est-ce que le prix Red Dot ?


Le Red Dot Design Award est l'un des concours internationaux de design les plus prestigieux. Il vise à honorer la qualité exceptionnelle des designers et des concepteurs qui concourent du monde entier avec leurs produits, marques, communications et concepts de design. 

Compte tenu de l'importance de cette reconnaissance, le fait de pouvoir obtenir trois prix est un résultat enthousiasmant pour UNOX : tant en termes de reconnaissance de la part du marché mondial que comme résultat de l'investissement constant que nous faisons chaque jour dans la recherche et le développement de personnes et de technologies qui peuvent améliorer les performances des produits existants, grâce à la mise en œuvre des solutions les plus innovantes et efficaces.


Qu'est-ce qu'un four à cuisson accélérée ?


Les fours accélérés sont idéaux pour toute entreprise qui doit servir un grand nombre de plats chauds à un grand nombre de clients dans un court laps de temps. Un four à cuisson accélérée combine généralement la technologie de convection avec la puissance des micro-ondes pour accélérer le processus de cuisson. C'est la solution idéale pour la préparation et la régénération des snacks pour tous les opérateurs qui doivent offrir un service rapide. 


Quelles sont les principales limites des fours à cuisson accélérée ?


Les bars, les snack-bars, les stations-service et en général tous les opérateurs de restauration rapide qui utilisent déjà un four à cuisson accélérée, sont confrontés quotidiennement au problème de l'absence de lavage automatique. Ce problème rend le nettoyage du four très difficile et empêche la cuisson d'aliments crus. Une autre limitation importante concerne la cuisson : les fours à cuisson accélérée trouvent leur principal atout dans leur rapidité, puisqu'ils sont conçus pour préparer des snacks ou régénérer des plats spécifiques en quelques secondes, mais ils ne permettent pas une cuisson plus élaborée, par exemple en utilisant la vapeur. 


Pourquoi SPEED-X est-il le four de cuisson accélérée qui élimine tous les compromis ? 


SPEED-X d'UNOX, est le four combiné autonettoyant innovant à cuisson accélérée, grâce auquel les entreprises de boulangerie, de gastronomie et de restauration n'ont plus à choisir entre vitesse et qualité de cuisson, mais seront assurées de performances de cuisson de haut niveau.

SPEED-X résout non seulement le problème de l'absence de lavage automatique, typique des fours à cuisson accélérée, mais offre également l'incroyable avantage de pouvoir augmenter le menu et la recette moyenne grâce à un instrument qui permet, dans des espaces compacts, de cuire un poulet frais avec des légumes en 180 secondes ou un saumon grillé en 150 secondes.

Oubliez les compromis : avec notre SPEED-X, vous trouverez toutes les fonctionnalités dont vous avez besoin pour tout type de cuisson dans un seul four, que vous souhaitiez cuire un délicieux sandwich farci en 75 secondes ou cuire un filet de bar en seulement 90 secondes !

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