Fours mixtes professionnels pour la gastronomie et la pâtisserie. Cuisson sous vide, cuisson à la vapeur, déshydratation, gratin, rissolage, rôtissage à basse et haute température, braisage, friture, régéneration, sans oublier la pâtisserie et la boulagerie.
Fours mixtes professionnels à chariotsBAKERTOP MIND.Maps™ BIG PLUS
Fours mixtes professionnels à chariots
BAKERTOP MIND.Maps™ BIG PLUS
Type d'ouverture de la porte
Droite
Gauche
Code:
XEBL-16EU-DPRS
BAKERTOP MIND.Maps™ BIG PLUS est le four combiné intelligent capable de réaliser tout type de cuisson, dans n’importe quel environnement, 24 heures par jour et à pleine charge. Né pour être le meilleur.
0 Kg CO2/jour L'estimation inclut uniquement les émissions directes produites par le four. Les émissions indirectes dépendent du mix énergétique du réseau auquel il est raccordé ; ces dernières peuvent être éliminées en choisissant d'acheter de l'énergie produite à partir de sources renouvelables.
Consommation en kWh
Émission de CO2
27,3 kWh/jour
0 Kg CO2/jour L'estimation inclut uniquement les émissions directes produites par le four. Les émissions indirectes dépendent du mix énergétique du réseau auquel il est raccordé ; ces dernières peuvent être éliminées en choisissant d'acheter de l'énergie produite à partir de sources renouvelables. Greenhouse Gas Protocol
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BAKERTOP MIND.Maps™ BIG PLUS
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