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Fours mixtes professionnels à chariots
BAKERTOP MIND.Maps™ BIG PLUS
Fours mixtes professionnels à chariots
BAKERTOP MIND.Maps™ BIG PLUS
Opening type
Right
Left
BAKERTOP MIND.Maps™ BIG PLUS est le four combiné intelligent capable de réaliser tout type de cuisson, dans n’importe quel environnement, 24 heures par jour et à pleine charge. Né pour être le meilleur.
Prix:22 700,00 €TVA et expédition exclues
Efficacité énergétique:
34,1 kWh/jour* - 6,2 Kg CO2/jour*
*Pour plus de détails se référer aux caractéristiques du produit.TypologieFours mixtes professionnels à chariots
Plaques16 plaques 600x400
PanneauPanneau de contrôle tactile 9,5"
AlimentationGaz
Dimensions
Largeur892 mm
Profondeur925 mm
Hauteur1875 mm
Poids309 kg
Caractéristiques de la plaque
Nombre de plaques16
Taille de la plaque600x400
Espace entre les plaques81 mm
Alimentation
Tension220-240V 1N~
Énergie électrique2,5 kW
Fréquence50 / 60 Hz
Puissance nominale du gaz max.48
*Consommation en kWh et émissions de CO2
Consommation en kWh
Émissions de CO2
34,1 kWh/jour
6,2 Kg CO2/jour L’estimation comprend seulement les émissions directes produites par la combustion de gaz. Les émissions directes provenant de la consommation d’électricité sont égales à zéro. Les émissions électriques indirectes dépendent de la composition énergétique du réseau auquel elles sont connectées; elles peuvent être annulées en optant pour l’achat d’énergie produite à partir de sources renouvelables. Aucune donnée n’est disponible pour calculer les émissions indirectes liées à l’approvisionnement en gaz. Sources : Greenhouse Gas Protocol
Consommation en kWh
Émissions de CO2
34,1 kWh/jour
6,2 Kg CO2/jour L’estimation comprend seulement les émissions directes produites par la combustion de gaz. Les émissions directes provenant de la consommation d’électricité sont égales à zéro. Les émissions électriques indirectes dépendent de la composition énergétique du réseau auquel elles sont connectées; elles peuvent être annulées en optant pour l’achat d’énergie produite à partir de sources renouvelables. Aucune donnée n’est disponible pour calculer les émissions indirectes liées à l’approvisionnement en gaz. Sources : Greenhouse Gas Protocol
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BAKERTOP MIND.Maps™ BIG PLUS
Performances de cuisson, puissance et fiabilité.
Performances de cuisson
16 minutes
Pleine charge
de croissants
18 minutes
Pleine charge
de baguettes
25 minutes
Pleine charge
de pâtes à choux
45 minutes
Pleine charge
de panettone (0,7 kg)
30 minutes
Pleine charge
de génoise
20 minutes
Pleine charge
de pâte feuilletée
18 minutes
Pleine charge
de pizza
13 minutes
Pleine charge
de macarons
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