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Fours mixtes professionnels à chariots
BAKERTOP MIND.Maps™ BIG PLUS
Fours mixtes professionnels à chariots
Code: XEBL-16EU-YPRSBAKERTOP MIND.Maps™ BIG PLUS
BAKERTOP MIND.Maps™ BIG PLUS est le four combiné intelligent capable de réaliser tout type de cuisson, dans n’importe quel environnement, 24 heures par jour et à pleine charge. Né pour être le meilleur.
Prix:20 000,00 €TVA et expédition exclues
Efficacité énergétique:
27,3 kWh/jour* - 0 Kg CO2/jour*
*Pour plus de détails se référer aux caractéristiques du produit.TypologieFours mixtes professionnels à chariots
Plaques16 plaques 600x400
PanneauPanneau de contrôle tactile 9,5"
AlimentationÉlectrique
Dimensions
Largeur892 mm
Profondeur925 mm
Hauteur1875 mm
Poids292 kg
Caractéristiques de la plaque
Nombre de plaques16
Taille de la plaque600x400
Espace entre les plaques81.5 mm
Alimentation
Tension380-415V 3N~
Énergie électrique38,5 kW
Fréquence50 / 60 Hz
*Consommation en kWh et émissions de CO2
Consommation en kWh
Émissions de CO2
27,3 kWh/jour
0 Kg CO2/jour L'estimation inclut uniquement les émissions directes produites par le four. Les émissions indirectes dépendent du réseau énergétique auquel il est connecté; ces dernières peuvent être éliminées en choisissant d'acheter de l'énergie produite à partir de sources renouvelables.
Consommation en kWh
Émissions de CO2
27,3 kWh/jour
0 Kg CO2/jour L'estimation inclut uniquement les émissions directes produites par le four. Les émissions indirectes dépendent du réseau énergétique auquel il est connecté; ces dernières peuvent être éliminées en choisissant d'acheter de l'énergie produite à partir de sources renouvelables. Greenhouse Gas Protocol
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BAKERTOP MIND.Maps™ BIG PLUS
Performances de cuisson, puissance et fiabilité.
Performances de cuisson
16 minutes
Pleine charge
de croissants
18 minutes
Pleine charge
de baguettes
25 minutes
Pleine charge
de pâtes à choux
45 minutes
Pleine charge
de panettone (0,7 kg)
30 minutes
Pleine charge
de génoise
20 minutes
Pleine charge
de pâte feuilletée
18 minutes
Pleine charge
de pizza
13 minutes
Pleine charge
de macarons
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Cuisson parfaite. Toute la journée, tous les jours.
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