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Fours mixtes professionnels de comptoir
BAKERTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP PLUS
Fours mixtes professionnels de comptoir
Code: XEBC-04EU-EPRMBAKERTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP PLUS
BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS est le four combiné intelligent et auto-nettoyant pour la boulangerie et la pâtisserie. Cycles de cuisson automatiques et fonctions intelligentes pour des résultats toujours impeccables.
Prix:5 700,00 €TVA et expédition exclues
Efficacité énergétique:
13,4 kWh/jour* - 0 Kg CO2/jour*
*Pour plus de détails se référer aux caractéristiques du produit.TypologieFours mixtes professionnels de comptoir
Plaques4 plaques 600x400
PanneauPanneau de contrôle tactile 9,5"
AlimentationÉlectrique
Dimensions
Largeur860 mm
Profondeur967 mm
Hauteur675 mm
Poids95 kg
Caractéristiques de la plaque
Nombre de plaques4
Taille de la plaque600x400
Espace entre les plaques80 mm
Alimentation
Tension380-415V 3N~ / 220-240V 3~ / 220-240V 1~
Énergie électrique10,8 kW / 10,8 kW / 10,8 kW
Fréquence50 / 60 Hz
*Consommation en kWh et émissions de CO2
Consommation en kWh
Émissions de CO2
Estimation calculée sur la base d'une utilisation quotidienne du four (300 jours/an) :
13,4 kWh/jour
0 Kg CO2/jour L'estimation inclut uniquement les émissions directes produites par le four. Les émissions indirectes dépendent du réseau énergétique auquel il est connecté; ces dernières peuvent être éliminées en choisissant d'acheter de l'énergie produite à partir de sources renouvelables.
8 demi-charges de croissants
Estimation calculée sur la base des nettoyages hebdomadaires suivants (42 semaines/an) :
1 nettoyage rapide
Consommation en kWh
Émissions de CO2
13,4 kWh/jour
0 Kg CO2/jour L'estimation inclut uniquement les émissions directes produites par le four. Les émissions indirectes dépendent du réseau énergétique auquel il est connecté; ces dernières peuvent être éliminées en choisissant d'acheter de l'énergie produite à partir de sources renouvelables. Greenhouse Gas Protocol
Estimation calculée sur la base d'une utilisation quotidienne du four (300 jours/an) :8 demi-charges de croissants
Estimation calculée sur la base des nettoyages hebdomadaires suivants (42 semaines/an) :1 nettoyage rapide
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BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS
Fours combinés intelligents pour la boulangerie et la pâtisserie.
Performances de cuisson
16 minutes
Pleine charge
de croissants
18 minutes
Pleine charge
de baguettes
25 minutes
Pleine charge
de pâtes à choux
45 minutes
Pleine charge
de panettone (0,7 kg)
30 minutes
Pleine charge
de génoise
20 minutes
Pleine charge
de pâte feuilletée
18 minutes
Pleine charge
de pizza
13 minutes
Pleine charge
de macarons
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Cuisson parfaite. Toute la journée, tous les jours.
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Extraction de l'humidité pour une saveur maximale.
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DRY.MaxiTM
L'humidité cède la place à la saveur.
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AIR.MaxiTM
Il conduit, unit, transforme.
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