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Fours mixtes professionnels de comptoir
CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP PLUS
Fours mixtes professionnels de comptoir
CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP PLUS
Opening type
Right
Left
CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS est le four combiné intelligent qui grille, frit, rôti, dore, fait du fumage, cuit à la vapeur et beaucoup plus encore. Cycles de cuisson automatiques et fonctions intelligentes pour des résultats toujours impeccables.
Prix:12 850,00 €TVA et expédition exclues
Efficacité énergétique:
108 kWh/jour* - 19,5 Kg CO2/jour*
*Pour plus de détails se référer aux caractéristiques du produit.TypologieFours mixtes professionnels de comptoir
Plaques6 plaques GN 2/1
PanneauPanneau de contrôle tactile 9,5"
AlimentationGaz
Dimensions
Largeur860 mm
Profondeur1145 mm
Hauteur842 mm
Poids155 kg
Caractéristiques de la plaque
Nombre de plaques6
Taille de la plaqueGN 2/1
Espace entre les plaques77 mm
Alimentation
Tension220-240V 1N~
Énergie électrique1 kW
Fréquence50 / 60 Hz
Puissance nominale du gaz max.27 kW
*Consommation en kWh et émissions de CO2
Consommation en kWh
Émissions de CO2
Estimation calculée sur la base d'une utilisation quotidienne du four (365 jours/an) :
108 kWh/jour
19,5 Kg CO2/jour L’estimation comprend seulement les émissions directes produites par la combustion de gaz. Les émissions directes provenant de la consommation d’électricité sont égales à zéro. Les émissions électriques indirectes dépendent de la composition énergétique du réseau auquel elles sont connectées; elles peuvent être annulées en optant pour l’achat d’énergie produite à partir de sources renouvelables. Aucune donnée n’est disponible pour calculer les émissions indirectes liées à l’approvisionnement en gaz. Sources : Greenhouse Gas Protocol
6 pleines charges de poulets rôtis 6 pleines charges de cuissons vapeur
Estimation calculée sur la base des nettoyages hebdomadaires suivants (52 semaines/an) :
7 nettoyages longs
Consommation en kWh
Émissions de CO2
108 kWh/jour
19,5 Kg CO2/jour L’estimation comprend seulement les émissions directes produites par la combustion de gaz. Les émissions directes provenant de la consommation d’électricité sont égales à zéro. Les émissions électriques indirectes dépendent de la composition énergétique du réseau auquel elles sont connectées; elles peuvent être annulées en optant pour l’achat d’énergie produite à partir de sources renouvelables. Aucune donnée n’est disponible pour calculer les émissions indirectes liées à l’approvisionnement en gaz. Sources : Greenhouse Gas Protocol
Estimation calculée sur la base d'une utilisation quotidienne du four (365 jours/an) :6 pleines charges de poulets rôtis6 pleines charges de cuissons vapeur
Estimation calculée sur la base des nettoyages hebdomadaires suivants (52 semaines/an) :7 nettoyages longs
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CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP PLUS
Fours professionnels combinés pour la Restauration
Performances de cuisson
6 minutes
Pleine charge
de bacon croustillant
8 minutes
Pleine charge
de côtes de porc grillées
24 minutes
Pleine charge
de riz à la vapeur
24 minutes
Pleine charge de pommes
de terre à la vapeur
39 minutes
Pleine charge
de poulet rôti (1,3 kg)
12 minutes
Régénération
20 minutes
Pleine charge
de pâte feuilletée
25 minutes
Pleine charge
de fougasse fraîche
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Cuisson parfaite. Toute la journée, tous les jours.
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Il transmet, unit, transforme.
DRY.MaxiTM
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AIR.MaxiTM
Il conduit, unit, transforme.
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