Fours mixtes professionnels pour la gastronomie et la pâtisserie. Cuisson sous vide, cuisson à la vapeur, déshydratation, gratin, rissolage, rôtissage à basse et haute température, braisage, friture, régéneration, sans oublier la pâtisserie et la boulagerie.
Grille plate GN2/1 inox pour plaques 18"x26". Elle permet l'utilisation des plaques full size pour les fours GN2/1.
Compatibilité des gammes* :
CHEFTOP MIND.Maps™ BIG, CHEFTOP-X™
*Certaines versions des gammes ci-dessus peuvent ne pas être compatibles. Configurez votre propre solution pour vous assurer que l'accessoire est pris en charge.Configurez le vôtre
Prix:216,00 $TVA et livraison exclues
Caractéristiques du produit
CapacitéGN2/1
Fours compatibles :GN 1/1, GN 2/1
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