Fours mixtes professionnels pour la gastronomie et la pâtisserie. Cuisson sous vide, cuisson à la vapeur, déshydratation, gratin, rissolage, rôtissage à basse et haute température, braisage, friture, régéneration, sans oublier la pâtisserie et la boulagerie.
Plaque antiadhésive en aluminium avec double surface inférieure interchangeable (lisse et rainurée) et plaque supérieure ajourée. Livrée avec une spatule spéciale pour déposer et retirer rapidement les aliments. Offre une polyvalence maximale pour le marquage des sandwichs : sur un côté ou sur les deux.
Compatibilité des gammes* :
SPEED.Pro™
*Certaines versions des gammes ci-dessus peuvent ne pas être compatibles. Configurez votre propre solution pour vous assurer que l'accessoire est pris en charge.Configurez le vôtre
Prix:1 338,00 $TVA et livraison exclues
Caractéristiques du produit
Fours compatibles :18"x13"
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