Fours mixtes professionnels de comptoirCHEFTOP-X™ Digital.ID™
Fours mixtes professionnels de comptoir
CHEFTOP-X™ Digital.ID™
Sens ouverture de porte
Droit
Gauche
Code:
XADA-1011-GXRS
Four mixte professionnel très performant, équipé d'un système d'exploitation de pointe et d'une technologie intelligente conçue pour gérer tous les processus de cuisson de gastronomie, pâtisserie et boulangerie.
Prix:33 500,00 $TVA et expédition exclues
Avez-vous choisi le four le plus efficace ?:
48,4 kWh/jour* - 8,8 Kg CO2/jour*
*Pour plus de détails se référer aux caractéristiques du produit.
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Calculateur de consommation
Calculez la consommation d'énergie et les émissions de CO2 produites par ce four en fonction de vos habitudes d'utilisation.
Spécifications du produit
TypologieFours mixtes professionnels de comptoir
Niveaux10 Niveaux GN 1/1
AlimentationGaz
Dimensions
Largeur29 in
Profondeur33 in
Hauteur43 in
Poids347.6 lb
Caractéristiques de la plaque
Nombre de plaques10
Taille de la plaqueGN 1/1
Espace entre les plaques2 in
Alimentation
Tension120V 1N~
Énergie électrique1.5 kW
Fréquence60 Hz
Puissance nominale du gaz max.25
Type de priseNON INCLUS
*Consommation en kwh et émissions de co2
Consommation en kWh
Émissions de CO2
48,4 kWh/jour
8,8 Kg CO2/jour L’estimation comprend seulement les émissions directes produites par la combustion de gaz. Les émissions directes provenant de la consommation d’électricité sont égales à zéro. Les émissions électriques indirectes dépendent de la composition énergétique du réseau auquel elles sont connectées; elles peuvent être annulées en optant pour l’achat d’énergie produite à partir de sources renouvelables. Aucune donnée n’est disponible pour calculer les émissions indirectes liées à l’approvisionnement en gaz. Sources : Greenhouse Gas Protocol
Consommation en kWh
Émissions de CO2
48,4 kWh/jour
8,8 Kg CO2/jour L’estimation comprend seulement les émissions directes produites par la combustion de gaz. Les émissions directes provenant de la consommation d’électricité sont égales à zéro. Les émissions électriques indirectes dépendent de la composition énergétique du réseau auquel elles sont connectées; elles peuvent être annulées en optant pour l’achat d’énergie produite à partir de sources renouvelables. Aucune donnée n’est disponible pour calculer les émissions indirectes liées à l’approvisionnement en gaz. Sources : Greenhouse Gas Protocol
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CHEFTOP-X™
The most powerful combi oven ever.
Intensive cooking.
Air.Maxi™
250 km/h
Dry.Maxi™
45 m3/h
STEAM.Maxi™
22 l/sec
Votre nouveau sous-chef. Intelligent comme jamais auparavant.
"HEY.Unox"
Dites « HEY.Unox » pour obtenir de l’aide mains libres. Grâce à un microphone intégré et à des algorithmes puissants, vous pouvez interagir avec votre four en utilisant simplement votre voix. Il est temps de simplifier votre travail en cuisine.
OPTIC.Cooking
Avec OPTIC.Cooking, votre four fait plus que simplement cuire. Il reconnaît les aliments et démarre automatiquement les processus de cuisson grâce à un capteur optique de pointe. Gardez un autre œil sur le prix.
SMART.Energy
Optimisez votre processus de cuisson en suivant simplement les conseils d’économie d’énergie de votre four Digital.ID™. Vous n’utilisez pas le four depuis un moment ? Le mode Veille intelligent s’active.
Individual.CHEFUNOX
Lorsque la cuisson est terminée, le four attend votre avis d'expert pour améliorer ses performances de cuisson. L'intelligence artificielle applique vos commentaires pour cuisiner chaque ingrédient exactement comme vous le souhaitez.
Ventilateurs réversibles et éléments chauffants verticaux
Le pouvoir de l’uniformité symétrique.
Rapide est juste devenu plus rapide ! Accélérez votre cuisson en utilisant la puissance des ventilateurs ultra haut débit avec une vitesse de rotation plus élevée jusqu'à 3 600 tr/min.
DRY.Maxi™ & STEAM.Maxi™
Tout le pouvoir de la vapeur.
Cuisson parfaite, uniformité sur chaque plaque, vapeur saturée et dense, extraction complète de l'humidité.
HYPER.Smoker
Fumer. Cuire. Surprendre.
HYPER.Smoker transforme votre four en fumeur. Vous pouvez utiliser des copeaux de bois naturel et choisir parmi 10 différentes intensités de fumage directement à partir du panneau de commande du four.
Lavage automatique avec recirculation
Ne gaspillez pas une seule goutte !
Le système de lavage automatique PRESSURE.Klean avec des suggestions de nettoyage vous permet de préserver l’eau et le détergent. Neutralisez la formation de tartre avec le système de filtre à résine intégré RO.Care.
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