XEBTL-05PN

BAKE.Rest trolley for panettoni and colomba cakes

BAKE.Rest

BAKE.Rest trolley for panettoni and colomba cakes

BAKE.Rest

Código do modelo: XEBTL-05PN

Trolley para cocção e refrigeração dos produtos fermentados com sistema de anti inclinação de bandejas. Estrutura em aço AISI 316L.

Preço:2050,00 €VAT and shipping excluded

Especificações do produto

Capacidade5 trays (25 panettone)

Trays distance250 mm

Width776 mm

Depth615 mm

Altura1725 mm

Peso40 kg

_{BAKE.Rest é o único trolley no mundo compatível com BAKERTOP MIND.Maps™ BIG PLUS capaz de virar o seu panetone e suas colombas em poucos segundos ao final do cozimento, deixando-os esfriar e descansar.}

BAKE & REST

✔

QUALIDADE - Revelação, cozedura, coloração e secagem perfeita.

VERSATILIDADE - Não apenas panetone! Focaccia veneziana e colombas!

PRODUTIVIDADE - 25 panetones de 1kg ou 21 colombas de 750gr.

VELOCIDADE - Vire-os de cabeça para baixo em 1 segundo, não mais do que isso. Valoriza o teu tempo.

MÃO DE OBRA - Concentre-se apenas na sua arte. É o que realmente importa!

SEGURANÇA - Não há risco de se queimar ou estragar suas obras-primas.

PANETTONE.Bake

Bandeja especial com sistema de pinos simétricos de aço inox para bloquear todos os moldes em um único movimento.

Disponível para focaccia ou panetone com diâmetro de 165-170 mm e com a tradicional forma de colomba para formas de 750gr*.

* Outras formas ou diâmetros sob consulta.

Vire seus hábitos de cabeça para baixo!

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