Os fornos combinados profissionais da Unox são ideais para gastronomia e panificação. Permitem cozinhar a vácuo, a vapor, desidratar, gratinar, dourar, assar em baixas e altas temperaturas, brasear, fritar, regenerar, além de atender a todas as necessidades de confeitaria e panificação.
Coifa a condensação de vapor com catalizador. Remove a maior parte dos vapores e elimina os odores de vapor da cocção, mesmo os mais pesados.
Compatibilidade de linhas*:
CHEFTOP-X™
*Algumas versões de linhas anteriores podem não ser compatíveis. Configure a solução de seu interesse para garantir que o acessório seja compatível.configurar
Preço:3500,00 €VAT and shipping excluded
Especificações do produto
Width860 mm
Depth1209 mm
Altura383 mm
Peso45 kg
Alimentação elétrica2 kW
Voltagem220 V
Diâmetro chaminé50 mm
Min flow0,12 m³/h
Max flow0,21 m³/h
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