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A nova referência para a panificação.
Um forno combi concebido para assar com perfeição.
O primeiro forno que responde às suas palavras.
Inicie um programa de cocção, um ciclo de lavagem ou pré-aqueça o forno dizendo apenas “HEY.Unox”. Ele lhe entende, independentemente do seu idioma.
O forno mais perspicaz de sempre.
A Inteligência Artificial permite que o forno reconheça os alimentos e inicie o programa de cocção correto automaticamente. Pronto para assar de olhos fechados? Com OPTIC.Cooking agora você pode!
Diga Olá a BAKERTOP-X™
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Configurador Unox
Escolha entre as diferentes versões dos nossos modelos e selecione os melhores acessórios para criar a solução de cozinha mais adequada às suas necessidades.
DRY.Maxi™ & STEAM.Maxi™
Não existem mais limites quando trata-se de umidade na câmara de cocção!
Com BAKERTOP-X™ saturar ou extrair toda a umidade na câmara de cocção é muito fácil. Você pode fazê-lo em questão de segundos.
Lavagem automática com recirculação
Um forno novinho em folha após cada ciclo de lavagem.
A luta contra a formação de incrustações e o desperdício de água acabou! Com o PRESSURE.Klean, o sistema de lavagem automática com recurso de recirculação e RO.Care, o filtro de resina integrado ao seu forno brilhará após cada ciclo de limpeza.
Sistema Operacional Digital.ID™
O assistente de padaria mais inteligente que você pode sonhar.
A sua experiência num laboratório de padaria nunca mais será a mesma. Uma interface rápida, imersiva e intuitiva irá ajudá-lo a assar obras-primas, mantendo um olho nos consumos.
Estamos apenas a uma chamada de distância.
DIGITAL.Training
Desbloqueie todo o potencial do seu novo assistente de padaria.
Receba um treinamento gratuito e aproveite 100% do seu forno desde os primeiros dias após a instalação.
Live Technical Assistance
Precisa de ajuda?
Ligue para a nossa equipa técnica diretamente do seu forno e fale com eles através do microfone interno.
COOKING.Concierge
Precisa de conselhos?
Deseja otimizar um procedimento de cocção? Fale com os nossos Chefs Corporativos diretamente através do microfone de seu forno.
Estamos apenas a uma chamada de distância.
DIGITAL.Training
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COOKING.Concierge
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Deseja otimizar um procedimento de cocção? Fale com os nossos Chefs Corporativos diretamente através do microfone de seu forno.
BAKERTOP-X™: the most innovative combi oven designed to bake perfection.
Smart professional high-performance electric combi oven designed to perfectly handle any baking process. Nevertheless, it is also ideal for gastronomy cooking processes. Its cutting-edge operating system and its technological features allow to optimize and simplify every baker’s routine. With its 600x400 trays, it adapts to all types of conditions and businesses. BAKERTOP-X™ is available in the 5-tray or 10-tray versions.
Why is BAKERTOP-X™ the perfect solution for bakery professionals?
- Low-consumption baking performance: BAKERTOP-X™ combi oven is ENERGY STAR® certified and ensures bakers to work respecting the environment. Thanks to its advanced technology features, first of all its SMART.Energy function, it is possible to dramatically reduce water and energy consumption by optimizing each baking process by means of helpful energy savings tips.
- High level of baking uniformity and repeatability: humidity levels are always under control thanks to BAKERTOP-X™ top-notch technological features, such as AIR.Maxi and STEAM.Maxi. It detects moisture and adapts baking parameters to guarantee flawless results regardless of the food type and load.
- Ease of use and intuitive interactions: Digital.ID™, its ground-breaking operating system, is designed to offer the most incredible user experience. The interface is responsive, immersive and interact with users asking for their feedback and learning from them how to improve its baking performance. The high-end display enables remote assistance and voice control.
- Tailored user experience and comforts: bakers can build their own account based on their preferences placing the widgets of favourite programs on the colorful home page. Moreover, they can access the oven from their different devices to control it remotely through the Digital.ID™ app. A new way to live and work in bakeries.
- Top-notch materials and extreme reliability: its 316L steel structure has been designed to endure the wear and tear of time and usage. It is equipped with an integrated RO.Care water filtering system to reduce to zero limescale formation and eliminate the need for maintenance.