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Commercial trolley combi ovens
CHEFTOP MIND.Maps BIG PLUS
CHEFTOP MIND.Maps™ BIG PLUS-XEVL-2021-DPRS
Commercial trolley combi ovens
CHEFTOP MIND.Maps BIG PLUS
Code: XEVL-2021-DPRS

CHEFTOP MIND.Maps™ BIG PLUS é o forno combinado inteligente capaz de realizar qualquer tipo de cocção, em qualquer ambiente, 24 horas por dia com carga completa. Nascido para ser o melhor.

Preço:27 450,00 €VAT and shipping excluded
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Product specifications
TypeCommercial trolley combi ovens
Bandejas20 bandejas GN 2/1
PanelPainel de controle touch screen 9,5"
AlimentaçãoElétrico
Dimensions
Largura892 mm
Profundidade1164 mm
Altura1875 mm
Peso339 kg
Trays specifications
Número de bandejas20
Dimensão das bandejasGN 2/1
Distância entre as bandejas67 mm
Alimentação
Voltagem220-240V 3~
Potência elétrica65 kW
Freqüência50 Hz
View all
CHEFTOP MIND.Maps<sup>™</sup> BIG&nbsp;PLUS
CHEFTOP MIND.Maps BIG PLUS

 Desempenho de cocção, potência e confiabilidade.

Desempenho de cocção

6 minutos

Carga completa

de bacon crocante

8 minutos

Carga completa

de bifes grelhados

24 minutos

Carga completa

de arroz cozido no vapor

24 minutos

Carga completa

de batatas cozidas

39 minutos

Carga completa

de frango assado (1,3 kg)

12 minutos

regeneração

do prato

20 minutos

Carga completa

de massa folhada

25 minutos

Carga completa

de focaccia fresca

UNOX INTENSIVE COOKING
UNOX INTENSIVE COOKING

Cozinhe com perfeição. Durante todo o dia, todos os dias.

CLIMALUXTM

Controle total da umidade.

DRY.Plus

Expulsão da umididade para máxima fragrância.

STEAM.Plus

Umidade sob demanda para uma cocção perfeita.

AIR.Plus

Conduz, unifica, transforma.

DRY.MaxiTM

A umidade deixa espaço para o sabor.

STEAM.MaxiTM

A força do vapor está nas suas mãos.

AIR.MaxiTM

Conduz, unifica, transforma.

EFFICENT.PowerTM

Potência e eficiência.
UNOX INTELLIGENT PERFORMANCE
UNOX INTELLIGENT PERFORMANCE

Maximize o seu trabalho, melhore o seu desempenho, alcance as suas ambições.

ADAPTIVE.CookingTM

Resultados perfeitos. Sempre.

CLIMALUXTM

Controle total da umidade.

SMART.Preheating

O pré aquecimento inteligente.

AUTO.Soft

Função de cocção delicada.

SENSE.Klean

A lavagem inteligente.

AUTO.Matic

Abertura porta automática.
UNOX DATA DRIVEN COOKING
UNOX DATA DRIVEN COOKING

Inteligência artifical que monitora e controla cada detalhe.

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