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Commercial trolley combi ovens
CHEFTOP MIND.Maps™ BIG PLUS
Commercial trolley combi ovens
Código do modelo: XEVL-2021-DPRSCHEFTOP MIND.Maps™ BIG PLUS
CHEFTOP MIND.Maps™ BIG PLUS é o forno combinado inteligente capaz de realizar qualquer tipo de cocção, em qualquer ambiente, 24 horas por dia com carga completa. Nascido para ser o melhor.
Preço:27 450,00 €VAT and shipping excluded
Eficiência energética:
308 kWh/dia* - 0 kg CO2/dia*
*Leia mais sobre os dados nas especificações do produto.TipologiaCommercial trolley combi ovens
Bandejas20 bandejas GN 2/1
PainelPainel de controle touch screen 9,5"
AlimentaçãoElétrico
Dimensions
Largura892 mm
Profundidade1164 mm
Altura1875 mm
Peso339 kg
Especificações da bandeja
Número de bandejas20
Dimensão das bandejasGN 2/1
Distância entre as bandejas67 mm
Alimentação
Voltagem220-240V 3~
Potência elétrica65 kW
Freqüência50 / 60 Hz
*Consumo em kWh e emissões de CO2
Consumo em kWh
Emissões de CO2
Estimativa calculada assumindo o uso diário do forno (365 dias/ano):
308 kWh/dia
0 kg CO2/dia A estimativa inclui apenas as emissões diretas produzidas pelo forno. As emissões indiretas dependem do mix de energia da rede à qual o forno está conectado; essas últimas podem ser eliminadas ao optar pela compra de energia produzida a partir de fontes renováveis.
6 cargas cheias de frango assado 6 cargas completas de cocção a vapor
Estimativa calculada assumindo as seguintes lavagens semanais (52 semanas/ano):
7 lavagens longas
Consumo em kWh
Emissões de CO2
308 kWh/dia
0 kg CO2/dia A estimativa inclui apenas as emissões diretas produzidas pelo forno. As emissões indiretas dependem do mix de energia da rede à qual o forno está conectado; essas últimas podem ser eliminadas ao optar pela compra de energia produzida a partir de fontes renováveis. Greenhouse Gas Protocol
Estimativa calculada assumindo o uso diário do forno (365 dias/ano):6 cargas cheias de frango assado6 cargas completas de cocção a vapor
Estimativa calculada assumindo as seguintes lavagens semanais (52 semanas/ano):7 lavagens longas
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CHEFTOP MIND.Maps™ BIG PLUS
Desempenho de cocção, potência e confiabilidade.
Desempenho de cocção
6 minutos
Carga completa
de bacon crocante
8 minutos
Carga completa
de bifes grelhados
24 minutos
Carga completa
de arroz cozido no vapor
24 minutos
Carga completa
de batatas cozidas
39 minutos
Carga completa
de frango assado (1,3 kg)
12 minutos
regeneração
do prato
20 minutos
Carga completa
de massa folhada
25 minutos
Carga completa
de focaccia fresca
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