Commercial countertop combi ovensCHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP PLUS
7 bandejas GN 1/1 Render do forno combinado profissional UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS XEVC-0711-EPRM.

Door opening

Right
Left
Código do modelo:

XEVC-0711-EPRM

CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS é o forno combinado inteligente capaz de grelhar, fritar, dourar, assar, defumar, cozinhar ao vapor e muito mais. Ciclos de cocções automáticos e funções inteligentes para resultados sempre impecáveis.
Preço:7950,00 €VAT and shipping excluded
Comparação da eficiência energética:
29,4 kWh/dia* - 0 kg CO2/dia*
*Leia mais sobre os dados nas especificações do produto.
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Especificações do produto

TipologiaCommercial countertop combi ovens
Bandejas7 bandejas GN 1/1
PainelPainel de controle touch screen 9,5"
AlimentaçãoElétrico
Dimensions
Largura750 mm
Profundidade783 mm
Altura843 mm
Peso86 kg
Especificações da bandeja
Número de bandejas7
Dimensão das bandejasGN 1/1
Distância entre as bandejas67 mm
Alimentação
Voltagem380-415V 3N~ / 220-240V 3~ / 220-240V 1~
Potência elétrica12 kW / 12 kW / 12 kW
Freqüência50 / 60 Hz
*Consumo em kwh e emissões de co2
Consumo em kWh
Emissões de CO2
29,4 kWh/dia 
0 kg CO2/dia A estimativa inclui apenas as emissões diretas produzidas pelo forno. As emissões indiretas dependem do mix de energia da rede à qual o forno está conectado; essas últimas podem ser eliminadas ao optar pela compra de energia produzida a partir de fontes renováveis. Greenhouse Gas Protocol
Estimativa calculada assumindo o uso diário do forno (300 dias/ano):6 cargas leves de frango assado (20% da carga)1 carga cheia de batatas assadas3 cargas completas de cocção a vapor2 horas com o forno vazio a 180 °C
Estimativa calculada assumindo as seguintes lavagens semanais (42 semanas/ano):1 lavagem longa1 lavagem média
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<strong>Fornos combinados inteligentes para Restaurantes</strong>
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Desempenho de cocção
6 minutos

Carga completa

de bacon crocante

8 minutos

Carga completa

de bifes grelhados

24 minutos

Carga completa

de arroz cozido no vapor

24 minutos

Carga completa

de batatas cozidas

39 minutos

Carga completa

de frango assado (1,3 kg)

12 minutos

regeneração

do prato

20 minutos

Carga completa

de massa folhada

25 minutos

Carga completa

de focaccia fresca

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