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Commercial countertop combi ovens
CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP PLUS
Commercial countertop combi ovens
Código do modelo: XEVC-1021-GPRMCHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP PLUS
CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS é o forno combinado inteligente capaz de grelhar, fritar, dourar, assar, defumar, cozinhar ao vapor e muito mais. Ciclos de cocções automáticos e funções inteligentes para resultados sempre impecáveis.
Preço:17 200,00 €VAT and shipping excluded
Eficiência energética:
167,5 kWh/dia* - 30,3 kg CO2/dia*
*Leia mais sobre os dados nas especificações do produto.TipologiaCommercial countertop combi ovens
Bandejas10 bandejas GN 2/1
PainelPainel de controle touch screen 9,5"
AlimentaçãoGás
Dimensions
Largura860 mm
Profundidade1145 mm
Altura1162 mm
Peso183 kg
Especificações da bandeja
Número de bandejas10
Dimensão das bandejasGN 2/1
Distância entre as bandejas77 mm
Alimentação
Voltagem220-240V 1N~
Potência elétrica1,4 kW
Freqüência50 / 60 Hz
Potência gás nominal máxima.42,5 kW
*Consumo em kWh e emissões de CO2
Consumo em kWh
Emissões de CO2
Estimativa calculada assumindo o uso diário do forno (365 dias/ano):
167,5 kWh/dia
30,3 kg CO2/dia A estimativa inclui apenas as emissões diretas produzidas pela combustão de gás. As emissões diretas do consumo de eletricidade são iguais a zero. As emissões elétricas indiretas dependem do mix de energia da rede à qual está conectada; elas podem ser anuladas ao optar pela compra de energia gerada por fontes renováveis. Não há dados disponíveis para calcular as emissões indiretas relacionadas ao fornecimento de gás. Fontes: Greenhouse Gas Protocol
6 cargas cheias de frango assado 6 cargas completas de cocção a vapor
Estimativa calculada assumindo as seguintes lavagens semanais (52 semanas/ano):
7 lavagens longas
Consumo em kWh
Emissões de CO2
167,5 kWh/dia
30,3 kg CO2/dia A estimativa inclui apenas as emissões diretas produzidas pela combustão de gás. As emissões diretas do consumo de eletricidade são iguais a zero. As emissões elétricas indiretas dependem do mix de energia da rede à qual está conectada; elas podem ser anuladas ao optar pela compra de energia gerada por fontes renováveis. Não há dados disponíveis para calcular as emissões indiretas relacionadas ao fornecimento de gás. Fontes: Greenhouse Gas Protocol
Estimativa calculada assumindo o uso diário do forno (365 dias/ano):6 cargas cheias de frango assado6 cargas completas de cocção a vapor
Estimativa calculada assumindo as seguintes lavagens semanais (52 semanas/ano):7 lavagens longas
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CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP PLUS
Fornos combinados inteligentes para Restaurantes
Desempenho de cocção
6 minutos
Carga completa
de bacon crocante
8 minutos
Carga completa
de bifes grelhados
24 minutos
Carga completa
de arroz cozido no vapor
24 minutos
Carga completa
de batatas cozidas
39 minutos
Carga completa
de frango assado (1,3 kg)
12 minutos
regeneração
do prato
20 minutos
Carga completa
de massa folhada
25 minutos
Carga completa
de focaccia fresca
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