Cuptor combinat electric profesional inteligent de înaltă performanță conceput pentru a gestiona perfect orice proces de coacere. Cu toate acestea, este ideal și pentru procesele de gătire din gastronomie. Sistemul său operativ de ultimă oră și caracteristicile sale tehnologice permit optimizarea și simplificarea rutinei fiecărui brutar. Cu tăvile sale 600x400, se adaptează la toate tipurile de condiții și afaceri. BAKERTOP-X™ este disponibil în versiunile cu 5 sau 10 tăvi.
De ce este BAKERTOP-X™ soluția perfectă pentru profesioniștii din panificație?
- Performanță de coacere cu consum redus: cuptorul combinat BAKERTOP-X™ este certificat ENERGY STAR® și asigură brutarilor să lucreze respectând mediul. Datorită caracteristicilor sale tehnologice avansate, în primul rând funcției SMART.Energy, este posibil să se reducă dramatic consumul de apă și energie prin optimizarea fiecărui proces de coacere prin sfaturi utile de economisire a energiei.
- Nivel ridicat de uniformitate și repetabilitate a coacerii: nivelurile de umiditate sunt întotdeauna sub control datorită caracteristicilor tehnologice de top ale BAKERTOP-X™, cum ar fi AIR.Maxi™ și STEAM.Maxi™. Detectează umiditatea și adaptează parametrii de coacere pentru a garanta rezultate impecabile, indiferent de tipul de aliment și de încărcătură.
- Ușurință în utilizare și interacțiuni intuitive: Digital.ID™, sistemul său operativ revoluționar, este conceput pentru a oferi cea mai incredibilă experiență de utilizare. Interfața este receptivă, imersivă și interacționează cu utilizatorii cerându-și feedback-ul și învățând de la ei cum să-și îmbunătățească performanța de coacere. Display-ul de înaltă calitate permite asistență la distanță și control vocal.
- Experiență de utilizare personalizată și comfort: brutarii își pot construi propriul cont pe baza preferințelor, plasând widget-urile programelor preferate pe pagina de start colorată. Mai mult, pot accesa cuptorul de pe diferite dispozitive pentru a-l controla de la distanță prin aplicația Digital.ID™. Un mod nou de a trăi și lucra în brutării.
- Materiale de top și fiabilitate extremă: structura sa din oțel 316L a fost concepută pentru a rezista uzurii timpului și utilizării. Este echipat cu un sistem integrat de filtrare a apei RO.Care pentru a reduce la zero formarea de calcar și a elimina necesitatea întreținerii.