EVEREO INTRO PAGE

Первый и единственный Горячий Холодильник

EVEREO^®

Хранение Готовой еды при Температуре подачи

EVEREO® — это технологичное и инновационное оборудование для хранения готовой еды при температуре подачи.

Он хранит вашу еду при той температуре, при которой вы ее подаете. EVEREO® — это революция. Революция – это блюдо, которое подают горячим.

ОТПРАВЬТЕСЬ В МИР EVEREO®

ПОДРОБНЕЕ

Хранение Готовой еды при Температуре подачи

Хранение Готовой еды при Температуре подачи - это инновационная и запатентованная технология, лежащая в основе EVEREO®. EVEREO® работает только при температурах, выше которых патогенные бактерии не могут жить, поэтому безопасность пищевых продуктов не может быть поставлена под угрозу. Хранение пищи в EVEREO® более 8 часов, даже если она предварительно была охлаждена до 3°С, гарантирует ее полную пастеризацию и обеспечивает ее безопасность.

Наука позади

Многочисленные испытания, проведенные в лабораториях Пармского университета на кафедре физики конденсированных сред под руководством профессора Давиде Касси, продемонстрировали преимущества хранения при температуре подачи с точки зрения микробиологической безопасности, сохранения органолептических качеств пищи и экономии времени и ресурсов

Три режима работы, позволяющие максимально эффективно использовать наилучшую температуру для длительного хранения

КАК ИСПОЛЬЗОВАТЬ EVEREO^®

Готовить и хранить до 72 часов

MULTI.Day

В сочетании с MULTI.Day BAGS и MULTI.Day TRAYS, EVEREO^®позволяет хранить готовые блюда при высокой температуре до 72 часов. Готовьте блюда, и, следуя советам наших поваров, сохраняйте их в EVEREO®, чтобы вы могли их быстро подавать, как только они будут заказаны, с нулевым временем ожидания для ваших клиентов и увеличением вашей прибыль!

ПОДРОБНЕЕ

Хранение до 8 часов

Superholding

Храните блюда готовые к подаче в EVEREO®, используя открытые, закрытые контейнеры или противни. Чрезвычайно точное управление температурой и влажностью в EVEREO® позволяет сохранять продукты безупречными до 4 раз дольше, чем в традиционных шкафах для хранения.

ПОДРОБНЕЕ

Хранение без приготовления до 72 часов

Meal me

Революция сейчас: если у Вас есть EVEREO^® и MEAL ME Вы можете добавить в свое меню качественные продукты из электронного магазина mealmefood.com, без необходимости их готовить. Держите блюда всегда готовыми к подаче!

ПОДРОБНЕЕ

Присоединяйтесь к революции

Основные преимущества

Нулевое время ожидания

Для ваших клиентов

С EVEREO® вы сами решаете, когда и где готовить свое меню. Традиционные блюда, требующие медленного приготовления и сложной обработки, могут быть приготовлены на вашей кухне или доставлены в ваши магазины в самые спокойные дни или моменты недели и сохранены при температуре подачи, всегда готовые к употреблению.

Качество "медленной еды"

Скорость быстрого обслуживания

Ваши клиенты получат что-то уникальное: еду в течение всего дня, высококачественные "медленные блюда", отсутствие ожидания. Ваш бизнес сразу же увидит преимущества: увеличение оборота столов, более высокая удовлетворенность клиентов, высокая прибыль.

Экономьте деньги и время

EVEREO в цифрах

Курица

Приготовленная на медленном огне куриная грудка с сезонными овощами и оливковым маслом с розмарином. Данные основаны на полной загрузке 96 порций в вакуумной упаковке (24 целых грудки).

Рыба

Филе рыбы-меч в средиземноморском стиле, подается с красным хрустящим салатом из цикория и фенхеля. Данные основаны на полной загрузке 80 порций в вакуумной упаковке (12 кг филе рыбы-меч)

Лазанья

Домашняя традиционная лазанья с грибами и сыром таледжио. Данные основаны на полной загрузке 180 порций в вакуумной упаковке (7 противней GN1/1 лазаньи)

Красное мясо

Фрикадельки из говядины по-итальянски в сладких томатах и соусом из красного вина с травами. Данные основаны на полной загрузке 25 порций в вакуумной упаковке (15кг мяса и 12,5кг соуса)