Полная загрузка вареного картофеля менее чем за 35 минут. Благодаря непревзойденному количеству и качеству пара, произведенного системой STEAM.Maxi, достигается наивысшее качество на каждом противне. Идеально свареный картофель: мягкий внутри, оптимально влажный снаружи.

Данные относятся к газовой  20 GN 1/1

200 perfectly grilled chops, in less than 9 minutes, succulent, with less weight loss. The power of CHEFTOP MIND.Maps^TM BIG delivers perfect grilling with any type of food. Guaranteeing savings in terms of time, energy and space and a better organization of production cycles.

Data refers to 20 GN 1/1

180 порций хрустящего жареного бекона менее чем за 7 минут. Однородные, без лишнего дыма и без риска для повара, который больше не должен контролировать процесс приготовления. Благодаря специальному противню BACON, жир, выделенный продуктом собирается, облегчая процесс жарки и предлагая лучшее качество.

Данные относятся к газовой 20 GN 1/1

Регенерация блюда ещё никогда не была такой простой. Влажность и сухой воздух контролируются искуственным интеллектом, встроенным в CHEFTOP MIND.Maps™ BIG: система CLIMALUX гарантирует идеальный результат регенерации, горячяя и сухая тарелка, идеально разогретое блюдо до 65° С за 15 минут.

Данные относятся к газовой 20 GN 1/1

80 кг сваренного риса за 27 минут. Пар, образованный системой STEAM.Maxi окутывает каждый противень, обеспечивая равномерность во всех частях без сушки продукта. Сваренный рис будет всегда выглядить идельно как на поверхности, так и на дне противня.

Данные относятся к газовой 20 GN 1/1

Целиковая курица или разделанная, без проблем!  CHEFTOP MIND.Maps™ BIG обеспечивает невероятную эффективность приготовления. Лучшая в своем классе по скорости и качеству приготовления. Хрустящая и вкусная корочка, мягкая и вкусная внутри, с минимальной потререй веса. Всё это менее чем за 43 минут с максимальной равномерностью приготовления.

Данные относятся к газовой 20 GN 1/1