SLOWTOP Pişir ve bekle fırın
SLOWTOP
SLOWTOP Cook'n'hold fırın Yavaş pişirme, gece pişirme ve yiyecekleri sıcak tutma için ideal tek fazlı gastronomi fırını. Yalnızca bir CHEFTOP MIND.Maps™ fırın panelinden kontrol edilir. XEVSC-0711-CRM.
Kod: XEVSC-0711-CRM
Yavaş pişirme, gece pişirme ve yiyecekleri sıcak tutma için ideal tek fazlı gastronomi fırını. Yalnızca bir CHEFTOP MIND.Maps™ fırın panelinden kontrol edilir.
Hat uyumluluğu*:
CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP
*Yukarıdaki satırların bazı sürümleri uyumlu olmayabilir. Lütfen aksesuarın desteklendiğinden emin olmak için çözümünüzü yapılandırın.yapılandır
Ürün özellikleri
Kapasite7 GN 1/1
Tepsi aralığı67 mm
Genişlik750 mm
Derinlik783 mm
Yükseklik961 mm
Ağırlık73 kg
Elektrik enerjisi3.15 kW
Voltaj230 V
Maksimum sıcaklık180 °C
Fırın ve Bekletme kabini. Hepsi bir arada. Düşük sıcaklıkta pişirme, ağır ateşte pişirme, sous-vide ve gece pişirme, yumuşak kavurma, rejenerasyon, bekletme. Bunlar SLOWTOP'un uyguladığı sonsuz pişirme tekniklerinden sadece birkaçı.
REJENERASYON
Yemeklerin yeniden rejenerasyonu, tencere ve tabakların ısıtılması için mükemmeldir.
BEKLET
Servis için hemen hazır olan yemekleri daha uzun tutmak için doğru sıcaklık kontrolü.
<strong>Düşük Sıcaklıkta Pişirme</strong>
Düşük Sıcaklıkta Pişirme

Yavaş pişirme ve düşük sıcaklıkta pişirme, sous-vide.

Böylece UNOX kombi fırınınızı gün içinde bile diğer her şey için kullanabilirsiniz.

Maksimum sıcaklık: 180 °C. Buhar üretimi ve nem kontrolü.

UNOX kombi fırınınız için mükemmel bir tamamlayıcı.

BültenProjeler, haberler ve etkinlikler hakkında güncel kalın.
Abone ol
Unox Bültenine Abone Olun!Gastronomi, pasta ve fırıncılık için Unox çözümleriyle ilgili en son haberleri almak için formu doldurun. Profesyonel gıda hizmetindeki haberler, içgörüler ve trendler, ayda bir kez doğrudan gelen kutunuza teslim edilir.