Unox ticari kombi fırınlar gastronomi ve fırıncılık için mükemmeldir. Vakumda pişirme, buharda pişirme, kurutma, gratine etme, esmerleştirme, düşük ve yüksek sıcaklıklarda kızartma, buğulama, kızartma, tazeleme, pastacılık ve fırıncılık dünyasından bahsetmeye bile gerek yok.
Manuel entegre kontrole sahip kanıtlayıcı. LIEVOX satın alındığında tekerlekli araba dahil değildir.
Hat uyumluluğu*:
LINEMISS™
*Yukarıdaki satırların bazı sürümleri uyumlu olmayabilir. Lütfen aksesuarın desteklendiğinden emin olmak için çözümünüzü yapılandırın.yapılandır
Ürün özellikleri
Kapasite16 600x400
Tepsi aralığı80 mm
Genişlik866 mm
Derinlik950 mm
Yükseklik1879 mm
Ağırlık100 kg
Elektrik enerjisi2 kW
Voltaj230 V
Maksimum sıcaklık50 °C
Mayalandırma hamur, sıcaklık, nem ve zaman arasındaki denge oyunudur, ve pişirme kalitesini belirleyen önemli unsurdur.
HASSAS VE KONTROL
MAYALANDIRMA
Tam sıcaklık ve nem kontrolü.
DOĞAL
MAYALANDIRMA
Hamurun hassas yüzeyinin kurumasını önlemek için mayalalandırmada fan motoru yoktur.
KONTROLLÜ
IŞLEM
UNOX mayalandırma, fırın paneli tarafından kontrol edilir ve 256 programın hafızaya alınmasına ve tekrarlanmasına izin verir.
BültenProjeler, haberler ve etkinlikler hakkında güncel kalın.
Abone ol
Unox Bültenine Abone Olun!Gastronomi, pasta ve fırıncılık için Unox çözümleriyle ilgili en son haberleri almak için formu doldurun. Profesyonel gıda hizmetindeki haberler, içgörüler ve trendler, ayda bir kez doğrudan gelen kutunuza teslim edilir.