Unox ticari kombi fırınlar gastronomi ve fırıncılık için mükemmeldir. Vakumda pişirme, buharda pişirme, kurutma, gratine etme, esmerleştirme, düşük ve yüksek sıcaklıklarda kızartma, buğulama, kızartma, tazeleme, pastacılık ve fırıncılık dünyasından bahsetmeye bile gerek yok.
Merkezi delikli yapışmaz tava. Pişirme sırasında yiyeceklerden dışarı atılan sıvı ve yağları fırın giderine iletir. Fırının altını temiz tutmaya yardımcı olur.
Seri uyumluluğu*:
CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP, CHEFTOP MIND.Maps™ BIG
*Yukarıdaki serilerin bazı sürümleri uyumlu olmayabilir. Aksesuarın desteklendiğinden emin olmak için lütfen kendi çözümünüzü oluşturun.Kendiniz oluşturun
Ürün özellikleri
KapasiteGN2/1
Yükseklik20 mm
Özel bir iki yollu valf, bir tankta pişirme sırasında açığa çıkan yağları ve sıvıları yakalarak iletir. MIND.Maps™ PLUS fırınları yüksek miktarda tavuk ve protein kızartmak için kullanıldığında önerilir.
YAĞ TOPLAMA
SMART.Drain, pişirme sırasında üretilen yağları doğrudan fırının altında toplar.
TASARRUF
SMART.Drain sayesinde harici ve hantal bir yağ ayırıcı satın almak gerekli değildir.
KONTROL
MIND.Maps™ PLUS fırını, bir pişirme işlemine veya bir yıkama döngüsüne izin vermeden önce vananın doğru konumunu kontrol eder.
Kontrollü valf konumu.
MIND.Maps™ PLUS kontrol paneli, yağ toplama gerektiren pişirme
sürecini tanır ve valfin doğru konumunu kontrol ederek kiri azaltmanıza
ve drenaj borularının tıkanma riskini önlemenize olanak tanır.
NewsletterProjeler, haberler ve etkinlikler hakkında güncel kalın.
ABONE OL
Unox bültene abone ol!
Gastronomi, pastacılık ve fırıncılık için Unox çözümlerindeki en son gelişmeleri takip etmek üzere formu doldurun. Profesyonel yemek hizmeti dünyasından haberler, derinlemesine analizler ve trendler, ayda bir kez doğrudan e-posta gelen kutunuza.