BAKERTOP RETAIL
Perakende için en iyi fırıncılık çözümü
Daha çok pişir. Daha iyi pişir.
En yüksek kapasite ve eşit pişirme özelliğine sahip son teknoloji dikey pişirme istasyonu. Her operatör için kolay ve güvenli kullanım.
18 adede kadar pişirme tepsisi.
Sadece 1 m²'de 6+12 tepsi pişirebilen tek pişirme istasyonu. Daha kısa sürede daha fazla pişirin.
Daha fazlasını keşfet
Zahmetsiz işlemler.
Sezgisel arayüz, bağlantı ve otomatik yıkama. Günlük işleri kolaylaştırmak için ultra verimli QUICK.Load taşıma arabası ile uyumlu.
Daha fazlasını keşfet
Üstün pişirme.
18 tepsinin tamamında daha iyi hava dağılımı sağlamak için 6 fan ve geniş hazne.
Daha fazlasını keşfet
Güvenlik şampiyonu.
Akıllı güvenlik özellikleri, soğuk dokunmatik cam, çalışma süresini ve kullanıcı güvenliğini en üst düzeye çıkarır.
Daha fazlasını keşfetFırıncılık köşeleri için en iyi yardımcı.
BAKERTOP RETAIL
18 600x400
12 600x400
XETC-18EU-YPRMAKombi firin
BAKERTOP RETAIL18 600x400 tepsileri
elektrikli
Entegre WATERLESS davlumbaz
XETC-18EU-YPRMNKombi firin
BAKERTOP RETAIL18 600x400 tepsileri
elektrikli
XETC-18EU-YPRLAKombi firin
BAKERTOP RETAIL18 600x400 tepsileri
elektrikli
Entegre WATERLESS davlumbaz
Güvenlik kapı kilidi
XETC-18EU-YPRLNKombi firin
BAKERTOP RETAIL18 600x400 tepsileri
elektrikli
Güvenlik kapı kilidi
Daha fazla göster
XETC-12EU-YPRMAKombi firin
BAKERTOP RETAIL12 600x400 tepsileri
elektrikli
Entegre WATERLESS davlumbaz
XETC-12EU-YPRMNKombi firin
BAKERTOP RETAIL12 600x400 tepsileri
elektrikli
XETC-12EU-YPRLAKombi firin
BAKERTOP RETAIL12 600x400 tepsileri
elektrikli
Entegre WATERLESS davlumbaz
Güvenlik kapı kilidi
XETC-12EU-YPRLNKombi firin
BAKERTOP RETAIL12 600x400 tepsileri
elektrikli
Güvenlik kapı kilidi
Daha fazla göster
BAKERTOP RETAIL
18 adede kadar pişirme tepsisi.
Sadece 1 m²'de 6+12 tepsi.
En büyük kapasite ve en küçük alan kullanımı. Performanstan ödün vermeden.
80 mm raf aralığı.
Mükemmel kabarma ve gelişim için optimize edilmiş dikey alan. Ekibiniz için her zaman kullanıma hazır 18 adede kadar tam pişirme tepsisi.
%20 daha hızlı pişirme*.
Gelişmiş kombi pişirme teknolojimiz mayalanmayı hızlandırır ve pişirme süresini kısaltır. Buhar yeni gizli malzemeniz.
*Buhar üretimi ve nem kontrolü olmayan konveksiyonlu fırınlara göre.
BAKERTOP RETAIL
Zahmetsiz işlemler.
Sezgisel kontrol paneli
Pişirme. Olabildiğince kolay.
Sadece 9 ana simgeli özelleştirilmiş ve basitleştirilmiş arayüz - tanınması ve basılması kolay. Personel programları bu kadar kolay başlatacak. Ekibinizi hata yapmanın neredeyse imkansız olduğu bir konuma getirin.
QUICK.Load taşıma arabası
5 saniyede 18 tepsi.
Personel 18 adede kadar tam tepsiyi saniyeler içinde yükleyip boşaltabilir. Hepsini bir seferde. En üst düzeyde güvenlikle. Sadece bir hareket yeterli.
QUICK.Load taşıma arabası
Hafif ama sağlam.
Taşıma arabası, paslanmaz çelik gibi en son malzemelerle tasarlanmış olup, kolay hareket eden ve dayanıklıdır.
QUICK.Load taşıma arabası
Yerel yönetmeliklere uyum sağlar.
Yerel yönetmelik gereksinimlerini karşılamak için kapılar ve yan kapaklar eklenebilir. Kendi fırınınızı oluşturun!
QUICK.Load taşıma arabası
Pratikliğin tanımı.
Konumlandırma kılavuzları ve manyetik kilit, fırınla doğru eşleşmeyi ve güvenli ankrajı sağlar.
Unox'a özel aksesuarlar.
6+12 tepsi
6+6 tepsi
Daha fazla göster
Daha fazla göster
Unox build & price
Modellerimizden seçim yapın ve benzersiz ihtiyaçlarınıza uygun mükemmel pişirme çözümünü oluşturmak için en iyi aksesuarları seçin.
ROTOR.Klean
Otomatik yıkamanın konforu.
Fırını yıkamak en önemli görevlerden biridir, ancak zaman alıcı olabilir. Personelin artık bu yükü taşımasına gerek yok. Operatörlerin sadece bir simgeye dokunması yeterli. Kolay. Güvenli. Verimli.
BAKERTOP RETAIL
Üstün pişirme.
Pişirme tekdüzeliği
Ölçülebilir kalite.
Unox Pişirme Laboratuvarları, pişmiş ürünlerin tekdüzeliğinin yanı sıra dış renk, doku, çıtırlık ve daha fazlasını objektif olarak ölçmek için özel testler geliştirdi. Soldan sağa, üstten alta aynı pişirme sonucunu elde edersiniz. BAKERTOP RETAIL tekdüzeliği bir gerçektir.
Mükemmel pişirme. Ne olursa olsun.
İşinizi büyütmeye hazır mısınız?
Danışmanlarımızla iletişime geçin.
Unox uzmanlarından biriyle ücretsiz danışmanlık randevusu almak için aşağıdaki formu doldurun.
ADAPTIVE.Cooking
Ekmek dilimlemek kadar kolay pişirme tutarlılığı.
Kendi pişirme standardınızı belirleyin…
İşletmenizin ihtiyaçlarını karşılayacak mükemmel pişirme programlarını oluşturun.
…her seferinde zahmetsizce tekrarlayın.
Her pişirme programı, pişirme koşulları, operatör deneyimi veya yiyecek yükü ne olursa olsun tutarlı sonuçlar sağlamak için otomatik olarak ayarlanır.
SMART.Preheating
Ön ısıtma? Fırın nasıl yapılacağını biliyor!
Sadece programı seçin, fırın en iyi pişirme sonucuna ulaşmak için otomatik olarak ön ısıtma yapacaktır.
CLIMALUX
…ve pişirme sırasında nem seviyelerini gözlemler.
Nem seviyesi her zaman kontrol altında. Akıllı sensörler pişirme odalarındaki gerçek nemi ölçer, böylece fırın otomatik olarak nem ekleyebilir veya çıkarabilir.
STEAM.Boost
İlk 2 dakika için ekstra buhar.
Mükemmel pişirme için üç şey gereklidir: ısı, hava akışı ve ilk pişirme aşamasında bol nem. STEAM.Boost sayesinde, BAKERTOP RETAIL fırınları, mayalı ürünlerinizin daha önce hiç olmadığı kadar iyi gelişmesi için ekstra buhar sağlar.
AIR.Maxi
Mükemmel sonuçlar için maksimum hava akışı.
Birden fazla yüksek akışlı ters çalışan fan, tüm tepsiler üzerinde mükemmel dağılım elde etmenizi sağlar. Sonuç? Ekmek, kruvasan veya diğer atıştırmalıklar olsun, donmuş ürünlerinizde mükemmel homojenlik. Sonuç her zaman aynıdır.
DRY.Maxi
İnanılmaz kuru sonuçlar için hava tahliyesi.
İlk aşamalarda buhar temeldir ancak sonrasında istemeyiz. DRY.Maxi, pişirme haznesinden nemi etkili bir şekilde uzaklaştırarak fırınlanmış ürünlere her seferinde mükemmel kıvam, renk ve çıtırlık kazandırır. Dışı gevrek, içi kuru.
BAKERTOP RETAIL
Güvenlik şampiyonu.
QUICK.Load güvenli yükleme demektir.
Tüm tepsileri tek hareketle yüklemek en güvenli seçimdir. Hantal hareketler yok, zaman kaybı yok, sıcak sepet ve tepsilere dokunmamak için güvenli kullanım araçları. Hızlı, güvenli ve kolay!
Önce ekip güvenliği.
Kapı, pişirme ve yıkama sırasında açılmayı önlemek için bir kilit sistemi ile donatılabilir. Maksimum güvenlik ve minimum personel riski ve hatası.
Soğuk dokunmatik cam.
Her an soğuk dokunuşlu bir kapıya sahip olmak için iki cam ve aralarında soğuk hava boşluğu. Isı hazne için, mutfak için değil.
Yıllık planlı bakım
Maksimum çalışma süresi.
En yüksek performans, kesinti sorunu yok. Unox yıllık planlı bakım programı, BAKERTOP RETAIL fırınınızın kullanım ömrünü önemli ölçüde uzatırken sürekli en iyi performansı sunmasını garanti eder.
Yıllık planlı bakım
Maksimum huzur.
Yıllık planlı bakım paketiyle birlikte opsiyonel 20 litrelik deterjan tankını satın alın. Deterjanın yıllık dolumunu biz üstleneceğiz. Personelinizin hiç deterjan taşıması gerekmeyecek. Kesintisiz operasyonlar için daha az atık ve maksimum güvenlik.
BAKERTOP RETAIL
Sürdürülebilirlik ve çevresel etki.
SMART.Energy
Akıllı özellikler enerji, su tüketimi ve CO2 ayak izini azaltmak için otomatik olarak devreye girer. Çevresel etkinizi en aza indirmeye katkıda bulunmak Unox'un önceliklerinden biridir.
Data Driven Cooking
Unox Data Driven Cooking platformu ile her şey kontrolünüz altında. Performansı ve kârı artırmak için her satış noktasındaki tüketimi ve fırın kullanımını uzaktan kolayca izleyin.
SMART.Preheating
BAKERTOP RETAIL ideal ön ısıtma sıcaklığını ve süresini otomatik olarak ayarlayarak enerji israfını azaltır ve tutarlı sonuçlar sağlar.
Termal yalıtım
Gelişmiş mineral yalıtım malzemeleri sayesinde, geleneksel yalıtımlı fırınlara göre enerji israfı %10 azaltılmıştır.
Çift cam
Çift cam ve yalıtımlı hava boşluğu, haznelerden ısı kaybını en aza indirir. Enerji olması gerektiği gibi içeride kalır.
Data Driven Cooking
Verilerinizi kâra dönüştürün.
Mutfağınızı bağlayın, HACCP verilerini indirin, seçimlerinizi gerçek rakamlara dayandırın.
Waterless aktif karbon filtreli davlumbaz
Fırını istediğiniz yere kurun.
3 yoğuşturuculu çok aşamalı davlumbaz, köşe arkasına doğrudan kurulum yapılmasına koku sorunu olmadan olanak tanır. Özel bir mutfak veya pişirme laboratuvarı olmadan bile fırın köşelerini yükseltin ve teklifinizi artırın.
Baking Essential tepsileri
Olağanüstü pişirme için özel tepsiler.
On yıllık fırıncılık uzmanlığıyla geliştirilen bu ince, sağlam tepsiler mükemmel kızarma garantisi verir. Mikro delikli seçenekler hava akışını kolaylaştırırken, özel yapışmaz malzemeler hassas ürünleri korur.
İşinizi büyütmeye hazır mısınız?
Danışmanlarımızla iletişime geçin.
Uzmanlarımızdan biriyle ücretsiz danışmanlık randevusu almak için aşağıdaki formu doldurun.
BültenProjeler, haberler ve etkinlikler hakkında güncel kalın.
Abone ol