厨师撒面粉揉面团,背景Unox推车式高架烤箱装满潘妮托妮和面包

商用电式烤箱.

Unox商用电式烤箱利用高性能电热元件快速高效地产生热量。许多Unox商用电烤箱均符合ENERGY STAR®标准,可以在不影响烹饪性能的前提下大幅节省能源。事实上,与商用平底锅、蒸锅或炸锅等其他烹饪设备相比,Unox电式烤箱可节省能耗28%至50%以上。

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Ovens for central kitchens
Ovens for delis and supermarkets
Ovens for fast food restaurants
快餐小吃专用烤箱
面包糕点烘焙烤箱
餐厅美食烹饪烤箱
能源效率
ENERGY STAR® 能源之星®认证
未获得 ENERGY STAR® 认证
烤盘类型
能源供应
瓦斯
电源
烤盘
版本
Digital.ID™
ECO
EVEREO®
GO
LED
MASTER
ONE
PLUS
SPEED.Pro™
TOUCH
ZERO
手动型
开门类型
系列
CHEFTOP-X™
BAKERTOP-X™
SPEED-X™
CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP
CHEFTOP MIND.Maps™ COMPACT
CHEFTOP MIND.Maps™ BIG
CHEFTOP MIND.Maps™ BIG COMPACT
BAKERTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP
BAKERTOP MIND.Maps™ BIG
SPEED.Pro™
SPEED.Compact™
BAKERLUX SHOP.Pro™
CHEFLUX™
BAKERLUX™ & LINEMISS™
LINEMICRO™
EVEREO®
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CHEFTOP-X™

10 烤盘 - Electric commercial ovens

6 烤盘 - Electric commercial ovens

CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP

10 烤盘 - Electric commercial ovens

7 烤盘 - Electric commercial ovens

5 烤盘 - Electric commercial ovens

BAKERLUX SHOP.Pro™

10 烤盘 - Electric commercial ovens

6 烤盘 - Electric commercial ovens

4 烤盘 - Electric commercial ovens

XEFR-04HS-EMRV可加湿的热风炉

BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTERCOUNTERTOP
烤盘数量

电源

自动开门
4 盘 460x330 UNOX BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER 商用湿度对流烤箱效果图 XEFR-04HS-EMRV.
Digital Panel
湿度控制
互联性与物联网
自动程序
电力能耗(kWh): 6.6 kWh/天二氧化碳排放: 0 kg CO2/天
对比

XEFR-04EU-EMRV可加湿的热风炉

BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTERCOUNTERTOP
烤盘数量

电源

自动开门
4 盘 600x400 UNOX BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER 商用湿度对流烤箱效果图 XEFR-04EU-EMRV.
Digital Panel
湿度控制
互联性与物联网
自动程序
电力能耗(kWh): 7.9 kWh/天二氧化碳排放: 0 kg CO2/天
对比

XEFR-04HS-EMDV可加湿的热风炉

BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTERCOUNTERTOP
烤盘数量

电源

自动开门
4 trays 460x330 Render of UNOX BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER commercial convection with humidity oven XEFR-04HS-EMDV.
Digital Panel
湿度控制
互联性与物联网
自动程序
电力能耗(kWh): 6.6 kWh/天二氧化碳排放: 0 kg CO2/天
对比

XEFR-04EU-ETDP可加湿的热风炉

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烤盘数量

电源

内置湿度生产泵
4 盘 600x400 UNOX BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCH 商用湿度对流烤箱效果图 XEFR-04EU-ETDP.
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湿度控制
互联性与物联网
电力能耗(kWh): 7.9 kWh/天二氧化碳排放: 0 kg CO2/天
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XEFR-04HS-ETDV可加湿的热风炉

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烤盘数量

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4 盘 460x330 UNOX BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCH 商用湿度对流烤箱效果图 XEFR-04HS-ETDV.
Digital Panel
湿度控制
互联性与物联网
电力能耗(kWh): 6.6 kWh/天二氧化碳排放: 0 kg CO2/天
对比

XEFR-04EU-ETRV可加湿的热风炉

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烤盘数量

电源

自动开门
4 盘 600x400 UNOX BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCH 商用湿度对流烤箱效果图 XEFR-04EU-ETRV.
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湿度控制
互联性与物联网
电力能耗(kWh): 7.9 kWh/天二氧化碳排放: 0 kg CO2/天
对比

XEFR-04HS-ETDP可加湿的热风炉

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烤盘数量

电源

内置湿度生产泵
4 盘 460x330 UNOX BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCH 商用湿度对流烤箱效果图 XEFR-04HS-ETDP.
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湿度控制
互联性与物联网
电力能耗(kWh): 6.6 kWh/天二氧化碳排放: 0 kg CO2/天
对比

XEFR-04HS-ETRV可加湿的热风炉

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电源

自动开门
4 盘 460x330 UNOX BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCH 商用湿度对流烤箱效果图 XEFR-04HS-ETRV.
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电力能耗(kWh): 6.6 kWh/天二氧化碳排放: 0 kg CO2/天
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XEFR-04EU-ETDV可加湿的热风炉

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烤盘数量

电源

4 盘 600x400 UNOX BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCH 商用湿度对流烤箱效果图 XEFR-04EU-ETDV.
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湿度控制
互联性与物联网
电力能耗(kWh): 7.9 kWh/天二氧化碳排放: 0 kg CO2/天
对比

XEFR-04HS-ELDP可加湿的热风炉

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烤盘数量

电源

内置湿度生产泵
4 盘 460x330 UNOX BAKERLUX SHOP.Pro™ LED 商用湿度对流烤箱效果图 XEFR-04HS-ELDP.
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湿度控制
电力能耗(kWh): 6.6 kWh/天二氧化碳排放: 0 kg CO2/天
对比

XEFR-04HS-ELDV可加湿的热风炉

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烤盘数量

电源

4 盘 460x330 UNOX BAKERLUX SHOP.Pro™ LED 商用湿度对流烤箱效果图 XEFR-04HS-ELDV.
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湿度控制
电力能耗(kWh): 6.6 kWh/天二氧化碳排放: 0 kg CO2/天
对比

XEFR-04EU-ELDV可加湿的热风炉

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烤盘数量

电源

4 盘 600x400 UNOX BAKERLUX SHOP.Pro™ LED 商用湿度对流烤箱效果图 XEFR-04EU-ELDV.
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湿度控制
电力能耗(kWh): 7.9 kWh/天二氧化碳排放: 0 kg CO2/天
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XEFR-04EU-ELDP可加湿的热风炉

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烤盘数量

电源

内置湿度生产泵
4 盘 600x400 UNOX BAKERLUX SHOP.Pro™ LED 商用湿度对流烤箱效果图 XEFR-04EU-ELDP.
Digital Panel
湿度控制
电力能耗(kWh): 7.9 kWh/天二氧化碳排放: 0 kg CO2/天
对比

XEFR-04EU-EGDN热风炉

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烤盘数量

电源

4 盘 600x400 UNOX BAKERLUX SHOP.Pro™ GO 商用湿度对流烤箱效果图 XEFR-04EU-EGDN.
Digital Panel
电力能耗(kWh): 7.9 kWh/天二氧化碳排放: 0 kg CO2/天
对比

XEFR-04HS-EGDN热风炉

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烤盘数量

电源

4 盘 460x330 UNOX BAKERLUX SHOP.Pro™ GO 商用湿度对流烤箱效果图 XEFR-04HS-EGDN.
Digital Panel
电力能耗(kWh): 6.6 kWh/天二氧化碳排放: 0 kg CO2/天
对比

3 烤盘 - Electric commercial ovens

XEFR-03EU-EMRV可加湿的热风炉

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烤盘数量

电源

自动开门
3 盘 600x400 UNOX BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER 商用湿度对流烤箱效果图 XEFR-03EU-EMRV.
Digital Panel
湿度控制
互联性与物联网
自动程序
电力能耗(kWh): 6.4 kWh/天二氧化碳排放: 0 kg CO2/天
对比

XEFR-03HS-EMRV可加湿的热风炉

BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTERCOUNTERTOP
烤盘数量

电源

自动开门
3 盘 460x330 UNOX BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER 商用湿度对流烤箱效果图 XEFR-03HS-EMRV.
Digital Panel
湿度控制
互联性与物联网
自动程序
电力能耗(kWh): 3.5 kWh/天二氧化碳排放: 0 kg CO2/天
对比

XEFR-03HS-ETDP可加湿的热风炉

BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCHCOUNTERTOP
烤盘数量

电源

内置湿度生产泵
3 盘 460x330 UNOX BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCH 商用湿度对流烤箱效果图 XEFR-03HS-ETDP.
Digital Panel
湿度控制
互联性与物联网
电力能耗(kWh): 3.5 kWh/天二氧化碳排放: 0 kg CO2/天
对比

XEFR-03EU-ETDV可加湿的热风炉

BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCHCOUNTERTOP
烤盘数量

电源

3 盘 600x400 UNOX BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCH 商用湿度对流烤箱效果图 XEFR-03EU-ETDV.
Digital Panel
湿度控制
互联性与物联网
电力能耗(kWh): 6.4 kWh/天二氧化碳排放: 0 kg CO2/天
对比

XEFR-03EU-ETRV可加湿的热风炉

BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCHCOUNTERTOP
烤盘数量

电源

自动开门
3 盘 600x400 UNOX BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCH 商用湿度对流烤箱效果图 XEFR-03EU-ETRV.
Digital Panel
湿度控制
互联性与物联网
电力能耗(kWh): 6.4 kWh/天二氧化碳排放: 0 kg CO2/天
对比

XEFR-03HS-ETRV可加湿的热风炉

BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCHCOUNTERTOP
烤盘数量

电源

自动开门
3 盘 460x330 UNOX BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCH 商用湿度对流烤箱效果图 XEFR-03HS-ETRV.
Digital Panel
湿度控制
互联性与物联网
电力能耗(kWh): 3.5 kWh/天二氧化碳排放: 0 kg CO2/天
对比

XEFR-03EU-ETDP可加湿的热风炉

BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCHCOUNTERTOP
烤盘数量

电源

内置湿度生产泵
3 盘 600x400 UNOX BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCH 商用湿度对流烤箱效果图 XEFR-03EU-ETDP.
Digital Panel
湿度控制
互联性与物联网
电力能耗(kWh): 6.4 kWh/天二氧化碳排放: 0 kg CO2/天
对比

XEFR-03HS-ETDV可加湿的热风炉

BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCHCOUNTERTOP
烤盘数量

电源

3 盘 460x330 UNOX BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCH 商用湿度对流烤箱效果图 XEFR-03HS-ETDV.
Digital Panel
湿度控制
互联性与物联网
电力能耗(kWh): 3.5 kWh/天二氧化碳排放: 0 kg CO2/天
对比

XEFR-03HS-ELDP可加湿的热风炉

BAKERLUX SHOP.Pro™ LEDCOUNTERTOP
烤盘数量

电源

内置湿度生产泵
3 盘 460x330 UNOX BAKERLUX SHOP.Pro™ LED 商用湿度对流烤箱效果图 XEFR-03HS-ELDP.
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湿度控制
电力能耗(kWh): 3.5 kWh/天二氧化碳排放: 0 kg CO2/天
对比

XEFR-03EU-ELDV可加湿的热风炉

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烤盘数量

电源

3 盘 600x400 UNOX BAKERLUX SHOP.Pro™ LED 商用湿度对流烤箱效果图 XEFR-03EU-ELDV.
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湿度控制
电力能耗(kWh): 6.4 kWh/天二氧化碳排放: 0 kg CO2/天
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XEFR-03EU-ELDP可加湿的热风炉

BAKERLUX SHOP.Pro™ LEDCOUNTERTOP
烤盘数量

电源

内置湿度生产泵
3 盘 600x400 UNOX BAKERLUX SHOP.Pro™ LED 商用湿度对流烤箱效果图 XEFR-03EU-ELDP.
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电力能耗(kWh): 6.4 kWh/天二氧化碳排放: 0 kg CO2/天
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XEFR-03HS-ELDV可加湿的热风炉

BAKERLUX SHOP.Pro™ LEDCOUNTERTOP
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3 盘 460x330 UNOX BAKERLUX SHOP.Pro™ LED 商用湿度对流烤箱效果图 XEFR-03HS-ELDV.
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电力能耗(kWh): 3.5 kWh/天二氧化碳排放: 0 kg CO2/天
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XEFR-03HS-EGDN热风炉

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电力能耗(kWh): 3.5 kWh/天二氧化碳排放: 0 kg CO2/天
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XEFR-03EU-EGDN热风炉

BAKERLUX SHOP.Pro™ GOCOUNTERTOP
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3 盘 600x400 UNOX BAKERLUX SHOP.Pro™ GO 商用湿度对流烤箱效果图 XEFR-03EU-EGDN.
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电力能耗(kWh): 6.4 kWh/天二氧化碳排放: 0 kg CO2/天
对比

Commercial electric ovens: a Unox range for every need.

CHEFTOP-X™ and CHEFTOP MIND.Maps™ commercial combi ovens are best suited for restaurants, BAKERTOP-X™ and BAKERTOP MIND.Maps™ were designed with baking needs in mind, and snack bars and fast food restaurants will be best served by SPEED-X™ and SPEED.Pro™ commercial electric speed ovens.

Other applications, such as hotels, catering services, canteens, hospitals, and supermarkets, can find the UNOX commercial convection ovens that best suit their specific needs.

What are the main benefits of choosing a commercial electric oven?

Commercial electric ovens are typically more compact than other ovens, simpler and faster to install, and save space in a kitchen or laboratory.

Compared to other types of equipment in restaurant and bakery kitchens, cooking with commercial electric ovens reduces energy, water, and gas consumption, helping businesses to cut costs and significantly reduce their environmental impact.

Electric ovens ensure perfect control of heat in the cooking chamber, guaranteeing consistent and repeatable results — especially when enhanced with artificial intelligence functions. These ovens require less time to preheat, helping reduce service times and improve kitchen efficiency.

Because they offer a wider range of cooking techniques, from steam-only to combined cooking to the use of microwaves for faster regeneration, these commercial ovens impose fewer limits on a chef's creativity, allowing for expanding offerings and increasing profits.

Electric-powered convection ovens typically do not require modifications to the kitchen setup to comply with safety regulations — even when they are very powerful. And they are immune to potential gas pressure drops during peak service times, where the gas network must supply stoves, kettles, grills and other ovens.

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