Home

 > 

BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER

Inteligentní pec pro mražené cukrářské a pekařské výrobky 
Inteligentní pec pro mražené cukrářské a pekařské výrobky 

BAKERLUX SHOP.ProTM MASTER

Inteligentní dokonalost v pečení a v designu.

BAKERLUX SHOP.ProTM MASTER klade důraz na výkon pečení, pokročilé možnosti automatizovaných programů, umělou inteligenci a připojení k internetu. To vše v rámci svého obchodního prostoru.

Inteligentní dokonalost v pečení a v designu

BAKERLUX SHOP.ProTM MASTER klade důraz na výkon pečení, pokročilé možnosti automatizovaných programů, umělou inteligenci a připojení k internetu. To vše v rámci svého obchodního prostoru.

Dokonalost je nastolena.

BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER-XEFT-06EU-EMRV

Elektrický

XEFT-06EU-EMRV

6 600x400 MASTER

Od CZK 118,695.00 bez DPH

BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER-XEFT-04EU-EMRV

Elektrický

XEFT-04EU-EMRV

4 600x400 MASTER

Od CZK 84,420.00 bez DPH

BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER-XEFT-03EU-EMRV

Elektrický

XEFT-03EU-EMRV

3 600x400 MASTER

Od CZK 67,285.00 bez DPH

BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER-XEFT-10EU-EMRV

Elektrický

XEFT-10EU-EMRV

10 600x400 MASTER

Od CZK 162,795.00 bez DPH

"Jakákoli změna vyžaduje vynaložit velké úsilí, vytvořit nové rutiny a zrušit staré návyky, ale všechno se stává jednodušším, když máte méně zaměstnanců a konvektomat nebo pec, které jsou schopné provádět všechny úkoly, které vaše podnikání vyžaduje.“

Pieter M Kruger
PmcK Group, South Africa

3D PROHLÍŽEČ

Dokonalý z každého úhlu.

KONFIGURUJTE VÁŠ BAKERLUX SHOP.ProTM MASTER

Neustálá inovace

Moderní design, jedinečné výsledky.

Pece BAKERLUX SHOP.Pro™ využívají nejnovější inteligentní technologie, které poskytují praktickou podporu při pečení v maloobchodních prodejnách, či kavárnách.

Dokonalé pečení dozlatova

O krok napřed. Jako vy.

Pece BAKERLUX SHOP.Pro™ jsou speciálně určeny pro pečení mražených výrobků v obchodních prostorách, kde je rozhodující čas a objemy.

Maximální tvůrčí svoboda
Maximální tvůrčí svoboda

Typologie pečení

TYPOLOGIE PEČENÍ PRO BAKERLUX SHOP.ProTM MASTER

TECHNOLOGIE BAKERLUX SHOP.ProTM MASTER

Každý detail je důležitý.

Žádné pachy ve vašich obchodních prostorách

Zero odours in your shops

DIGESTOŘ VENTLESS

Kondenzační digestoř je ideálním řešením pro instalaci vaší pece BAKERLUX SHOP.Pro™ v jakémkoli obchodním prostoru, dokonce i v případě neexistující nebo příliš vzdálené digestoře.

Každý detail je důležitý

Every detail is important

BAKERLUX SHOP.ProTM MASTER

Inteligentní pece s přidávání vlhkosti během pečení, pro pečení dozlatova mražených pekařských výrobků.  Automatické cykly pečení a inteligentní funkce pro vždy dokonalé výsledky.

Nepřetržitá výroba

Production without interruptions

KYNÁRNA

Kynárna pro BAKERLUX SHOP.Pro™ vám umožní nastavit požadované procento vlhkosti uvnitř pečící komory a přesně určit teplotu, aby bylo dosaženo dokonalých výsledků při každé přípravě. 

TECHNOLOGIE BAKERLUX SHOP.ProTM MASTER

BAKERLUX SHOP.ProTM MASTER 

MASTER DISPLAY

Uživatelské rozhraní pro SHOP.ProTM MASTER

Vizuální a srozumitelný do nejmenšího detailu

Manuální programování, automatické procesy pečení, možnost uložení 384 programů do paměti, MULTI.Time pro zpracování až 10 procesů pečení současně, zjednodušené funkce READY.BAKE. umožňují vytvářet a ukládat programy pečení nastavením požadovaného stupně vlhkosti a volbou 2 různých rychlostí otáček ventilátoru.

FUNKCE NA DISPLEJI MASTER 

Technologie UNOX

Vaši zákazníci si zaslouží ten nejlepší výsledek pečení.

UNOX INTENSIVE COOKING
UNOX INTENSIVE COOKING

Dokonalé pečení. Celý den. Každý den.

DRY.Plus

Odvádí vlhkost, podtrhuje chuť.

STEAM.Plus

Vlhkost na požádání pro dokonalé pečení.

AIR.Plus

Přenáší, sjednocuje, transformuje.

EFFICENT.PowerTM

Výkon a účinnost.

TECHNOLOGIE UNOX INTENSIVE COOKING PRO BAKERLUX SHOP.ProTM MASTER

UNOX INTELLIGENT PERFORMANCE
UNOX INTELLIGENT PERFORMANCE

Dokonalé pečení. Celý den, každý den.

ADAPTIVE.CookingTM

Vždy dokonalý výsledek.

CLIMALUXTM

Regulace vlhkosti.

SMART.Preheating

Intelligentní předehřívání.

AUTO.Soft

Funkce šetrného pečení.

AUTO.Matic

Automatické oteírání dveří.

TECHNOLOGIE UNOX INTELLIGENT PERFORMANCE PRO BAKERLUX SHOP.ProTM MASTER

UNOX DATA DRIVEN COOKING
UNOX DATA DRIVEN COOKING

Umělá inteligence monitoruje a zdokonaluje každý detail.

DDC.App

Stačí pouze kliknout.

DDC.Unox.com

Sběr a analýza dat.

DDC.Stats

Monitorováno pro neustálé zlepšování.
KONFIGURUJTE VÁŠ SHOP.ProTM MASTER

BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER

BAKERLUX SHOP.Pro ™ MASTER jsou konvekční pece, které představují nejúplnější technologický vývoj řady BAKERLUX SHOP.Pro ™.
Programovatelné, snadno použitelné a dostupné v jakékoli velikosti. Konvekční pece BAKERLUX SHOP.Pro ™ MASTER se rodí s přesným záměrem usnadnit procesy pečení produktů určených pro snídaně, svačiny a pro pečení chleba. Jsou odpovědí na potřeby podniků zabývajících se mraženými cukrářskými a pekařskými výrobky.
Tato řada představuje ideální řešení pro obchodní prostory, kde je rozhodující čas a velké objemy, jako v maloobchodech, barech, kavárnách nebo v sekci pekařských produktů supermarketů.

Proč si vybrat konvekční pec jako BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER

Tyto pece jsou navrženy tak, aby zaručovaly maximální výkon ve všech pracovních podmínkách a byly snadno použitelné.
Pece BAKERLUX SHOP.Pro ™ MASTER jsou syntézou let výzkumu a zkušeností UNOX v malých a velkých podnicích. Z tohoto důvodu jsou vynikající jako pece pro denní bary, pekařství a sekce pekařských prodkuktů pro supermarkety, aniž by zapomínaly na malé obchody a řetězce rychlého občerstvení.

Jsou k dispozici v různých velikostech, aby se přizpůsobily jakémukoli druhu podnikání a jakémukoli prostoru.
Verze 10, 6, 4 a 3 plechy 600 x 400 jsou referenčním bodem pro velkoobjemové výroby a také proto je můžeme definovat jako nejvhodnější řešení pro supermarkety nebo maloobchody. Verze 4 a 3 plechy 460x330 se dokonale hodí do malých obchodů nebo laboratoří s omezeným prostorem, proto jsou definovány jako nejlepší pece pro denní bary.

Nejen BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER! Objevte konvekční pec, která je pro Vás nejvhodnější

BAKERLUX SHOP.Pro ™ MASTER je nejpokročilejší verzí řady BAKERLUX SHOP.Pro ™, ale existují i další modely, které se liší funkčností a technologií. Ve skutečnosti vycházíme z verze GO, řady konvekčních pecí vybavených elektronickými displeji schopnými ukládat a spravovat automatické programy.
Na vyšší úrovi najdeme BAKERLUX SHOP.Pro ™ ve verzi LED, které jsou první reakcí na potřeby snadno ovladatelných konvekčních pecí, ale s možností přidat vlhkost během varného procesu a snížit proudění vzduchu pro dokončení I těch nejdelikátnějších a nějkritičtějších pečících procesů, jako velké mražené chelby nebo mražené cukrářské produkty na bázi listového těsta.
Zatím co verze TOUCH a MASTER jsou konečným projevem hardwarové a softwarové technologie řady BAKERLUX SHOP.Pro ™.
Nabízejí operátorovi řadu výhod, které umožňují ukládat varné programy s obrázky a názvy.
Jsou k dispozici jak ve verzi s otevíráním dveří shora dolů, tak ve verzi MATIC s automatickým elektromechanickým otevíráním.

Špičková technologie pro dokonalý výsledek

Konvekční pece BAKERLUX SHOP.Pro ™ MASTER využívají technologii AIR.Plus pro dokonalé a rovnoměrné rozložení tepla uvnitř varné komory, propůjčujíce dokonale dozlatova upečený vzhled mraženým cukrářským a pekařským produktům.
Díky technologii STEAM.Plus se do pece vložené mražené výrobky díky vlhkosti rychle rozmrazí a následně vyvinou strukturu a zýší objem objem produktu až o 15% více než v tradičních konvekčních pecích.
Pece pro mražené produkty, pece pro mražené cukrářské a pekařské produkty: to vše je BAKERLUX SHOP.Pro ™ MASTER.
Tím to ale nekončí! Jsou to inteligentní a propojené pece.
Pece BAKERLUX SHOP.Pro ™ MASTERS jsou připojené k internetu. To zaručuje, že budete mít vždy pod kontrolou statistiku používání, budete standardizovat pečící procesy a pochopíte, nakolik je pec využívána v obchodních prostorách supermarketu.

Newsletter

Buďte informování o projektech, novinkách a událostech.