BAKERTOP RETAIL
Nejlepší řešení pečení pro maloobchod
Pečte více. Pečte lépe.
Nejmodernější vertikální pekařská stanice s největší kapacitou a rovnoměrností. Snadné a bezpečné použití pro každého operátora.
Až 18 pečicích plechů.
Jediná pekařská stanice schopná péct 6+12 plechů na pouhém 1 m². Upečte více za kratší dobu.
Zjistit více
Snadná obsluha.
Intuitivní rozhraní, konektivita a automatické mytí. Kompatibilní s ultra-efektivním vozíkem QUICK.Load pro zjednodušení každodenních úkolů.
Zjistit více
Špičkové pečení.
6 ventilátorů a širší komory pro zajištění lepší distribuce vzduchu napříč všemi 18 plechy.
Zjistit více
Šampion v bezpečnosti.
Chytré bezpečnostní prvky, sklo cool-touch, maximalizují provozní dobu a bezpečnost uživatele.
Zjistit víceDokonalý spojenec pro pekařské koutky.
BAKERTOP RETAIL
18 600x400
12 600x400
XETC-18EU-YPRMAKombi
BAKERTOP RETAIL18 600x400 vsuvů
Elektrický
Integrovaná digestoř WATERLESS
529 200,00 Kčbez DPH
XETC-18EU-YPRMNKombi
BAKERTOP RETAIL18 600x400 vsuvů
Elektrický
469 980,00 Kčbez DPH
XETC-18EU-YPRLAKombi
BAKERTOP RETAIL18 600x400 vsuvů
Elektrický
Integrovaná digestoř WATERLESS
Bezpečnostní zámek dveří
540 540,00 Kčbez DPH
XETC-18EU-YPRLNKombi
BAKERTOP RETAIL18 600x400 vsuvů
Elektrický
Bezpečnostní zámek dveří
481 320,00 Kčbez DPH
Show more
XETC-12EU-YPRMAKombi
BAKERTOP RETAIL12 600x400 vsuvů
Elektrický
Integrovaná digestoř WATERLESS
458 640,00 Kčbez DPH
XETC-12EU-YPRMNKombi
BAKERTOP RETAIL12 600x400 vsuvů
Elektrický
403 200,00 Kčbez DPH
XETC-12EU-YPRLAKombi
BAKERTOP RETAIL12 600x400 vsuvů
Elektrický
Integrovaná digestoř WATERLESS
Bezpečnostní zámek dveří
469 980,00 Kčbez DPH
XETC-12EU-YPRLNKombi
BAKERTOP RETAIL12 600x400 vsuvů
Elektrický
Bezpečnostní zámek dveří
414 540,00 Kčbez DPH
Show more
BAKERTOP RETAIL
Až 18 pečicích plechů.
6+12 plechů na pouhém 1 m².
Největší kapacita a nejmenší půdorys. Žádné kompromisy, jen výkon.
Rozteč roštů 80 mm.
Optimalizovaný vertikální prostor pro skvělé kynutí a vývoj. Až 18 plných pečicích plechů je vždy k dispozici pro váš tým.
O 20 % rychlejší pečení*.
Naše pokročilá technologie kombinovaného pečení urychluje kynutí a zkracuje dobu pečení. Pára je vaší novou tajnou přísadou.
*ve srovnání s konvekčními pecemi bez výroby páry a kontroly vlhkosti.
BAKERTOP RETAIL
Snadná obsluha.
Intuitivní ovládací panel
Pečení. Tak snadné, jak jen může být.
Přizpůsobené a zjednodušené rozhraní s pouhými 9 hlavními ikonami – snadno rozpoznatelnými a stisknutelnými. Tak hladce personál spustí programy. Dejte svému týmu možnost pracovat tak, že je téměř nemožné udělat chybu.
Vozík QUICK.Load
18 plechů za 5 sekund.
Personál může naložit a vyložit až 18 plných plechů během několika sekund. Vše najednou. S maximální bezpečností. Stačí jeden pohyb.
Vozík QUICK.Load
Lehký, přesto robustní.
Vozík byl navržen s použitím nejnovějších materiálů, jako je nerezová ocel, aby byl snadno ovladatelný a odolný.
Vozík QUICK.Load
Přizpůsobí se místním předpisům.
Dveře a boční kryty lze přidat podle požadavků místních předpisů. Sestavte si vlastní!
Vozík QUICK.Load
Definice praktičnosti.
Polohovací vodítka a magnetický zámek zajišťují správné spojení s pecí a bezpečné ukotvení.
Dedikované příslušenství unox.
6+12 plechů
6+6 plechů
Show more
Show more
Konfigurátor Unox
Vyberte si mezi různými verzemi našich modelů a označte nejvhodnější příslušenství k dosažení nejlepšího možného kuchařského výsledku, které nejlépe vyhovuje vašim potřebám.
ROTOR.Klean
Pohodlí automatického mytí.
Mýt pece je jedním z nejdůležitějších úkolů, ale může být časově náročné. Personál už nemusí nést toto břemeno. Obsluha musí jen stisknout ikonu a je hotovo. Jednoduše. Bezpečně. Efektivně.
BAKERTOP RETAIL
Špičkové pečení.
Rovnoměrnost pečení
Kvalita, kterou můžete změřit.
Unox Cooking Labs vyvinuly specifické testy pro objektivní měření rovnoměrnosti pečených položek, stejně jako vnější barvy, textury, křupavosti a dalších vlastností. Získáte stejný výsledek pečení zleva doprava, shora dolů. Rovnoměrnost BAKERTOP RETAIL je fakt.
Dokonalé pečení. Za všech okolností.
Jste připraveni posunout své podnikání?
Spojte se s našimi konzultanty.
Vyplňte formulář níže a rezervujte si bezplatnou konzultaci s jedním z expertů Unox.
ADAPTIVE.Cooking
Konzistentní pečení je snadné jako krájení chleba.
Nastavte si svůj vlastní standard pečení…
Vytvořte si perfektní pečicí programy, které splní potřeby vašeho podnikání.
…a snadno ho opakujte. Pokaždé.
Každý pečicí program je automaticky upraven, aby zajistil konzistentní výsledky, bez ohledu na podmínky pečení, zkušenosti obsluhy nebo množství potravin.
SMART.Preheating
Předehřev? Trouba ví, jak na to!
Stačí vybrat program, trouba se automaticky předehřeje, aby dosáhla optimálního pečicího výsledku.
CLIMALUX
…a během pečení sleduje hladinu vlhkosti.
Hladina vlhkosti je vždy pod kontrolou. Inteligentní senzory měří skutečnou vlhkost v pečicích komorách, takže trouba může automaticky přidávat nebo odstraňovat vlhkost.
STEAM.Boost
Extra pára během prvních 2 minut.
K dosažení dokonalého pečení jsou potřeba tři věci: teplo, proudění vzduchu a dostatek vlhkosti v první fázi pečení. Díky STEAM.Boost dodávají pece BAKERTOP RETAIL extra páru pro nebývalý vývoj vašich kynutých výrobků.
AIR.Maxi
Maximální proudění vzduchu pro skvělé výsledky.
Více reverzních ventilátorů s vysokým prouděním pro dosažení dokonalé distribuce na všech plechách. Výsledek? Dokonalá rovnoměrnost vašich mražených výrobků, ať už jde o chléb, croissanty nebo jiné pochutiny. Výsledek je vždy stejný.
DRY.Maxi
Odsávání vzduchu pro neuvěřitelně křupavé výsledky.
Pára je v prvních fázích zásadní, ale později ji nechceme. DRY.Maxi účinně odstraňuje vlhkost z pečicí komory, aby pečené výrobky měly pokaždé dokonalou konzistenci, barvu a křupavost.
BAKERTOP RETAIL™
Šampion v bezpečnosti.
QUICK.Load znamená bezpečné vkládání.
Vkládání všech plechů jedním pohybem je nejbezpečnější volbou. Žádné neobratné pohyby, žádné plýtvání časem, bezpečné manipulační nástroje, aby se nemuselo sahat na horké koše a plechy. Je to rychlé, bezpečné a snadné!
Bezpečnost týmu na prvním místě.
Dveře lze vybavit uzamykacím systémem, který zabrání otevření během pečení a mytí. Maximální bezpečnost a minimální riziko chyb personálu.
Sklo chladné na dotek.
Dvě skla a mezera se studeným vzduchem mezi nimi zajišťují, že dveře jsou v každém okamžiku chladné na dotek. Teplo patří do komory, ne do kuchyně.
Roční plánovaná údržba
Maximální provozuschopnost.
Špičkový výkon bez prostojů. Program plánované roční údržby Unox zaručuje, že vaše pec BAKERTOP RETAIL trvale poskytuje to nejlepší a zároveň výrazně prodlužuje její životnost.
Roční plánovaná údržba
Maximální klid mysli.
Kupte si volitelnou 20 litrovou nádrž na čisticí prostředek s balíčkem roční plánované údržby. Postaráme se o roční doplnění čisticího prostředku. Váš personál s ním nikdy nebude muset manipulovat. Méně odpadu a maximální bezpečnost pro plynulý, nepřerušovaný provoz.
BAKERTOP RETAIL™
Udržitelnost a dopad na životní prostředí.
SMART.Energy
Inteligentní funkce se automaticky aktivují pro snížení spotřeby energie, vody a uhlíkové stopy. Přispět k minimalizaci dopadu na životní prostředí je jednou z priorit Unox.
Data Driven Cooking
S platformou Unox Data Driven Cooking máte vše pod kontrolou. Vzdáleně sledujte spotřebu a využití pecí v každém prodejním místě pro zlepšení výkonu a zisků.
SMART.Preheating
BAKERTOP RETAIL automaticky nastavuje ideální teplotu a čas předehřevu, snižuje plýtvání energií a zajišťuje konzistentní výsledky.
Tepelná izolace
Díky pokročilým minerálním izolačním materiálům je plýtvání energií sníženo o 10 % ve srovnání s pecemi postavenými s konvenční izolací.
Dvojité sklo
Dvojité zasklení a izolační vzduchová mezera minimalizují tepelné ztráty z komor. Energie zůstává uvnitř, jak má být.
Data Driven Cooking
Proměňte svá data v zisk.
Propojte svou kuchyni, stahujte HACCP data, zakládejte svá rozhodnutí na reálných číslech.
Digestoř Waterless
Nainstalujte pec kamkoli chcete.
Vícestupňová digestoř se 3 kondenzátory umožňuje instalaci přímo za roh bez problémů se zápachem. Vylepšete pekařské koutky a rozšiřte svou nabídku i bez vyhrazené kuchyně nebo pekařské laboratoře.
Plechy Baking Essential
Speciální plechy pro vynikající pečení.
Vyvinuté během desetiletí pekařských zkušeností, tyto tenké, odolné plechy zaručují dokonalé zhnědnutí. Mikroperforované varianty usnadňují proudění vzduchu, zatímco speciální nepřilnavé materiály pečují o jemné výrobky.
Jste připraveni posunout své podnikání?
Spojte se s našimi konzultanty.
Vyplňte formulář níže a rezervujte si bezplatnou konzultaci s jedním z našich expertů.
NewsletterBuďte informování o projektech, novinkách a událostech.
Přihlásit se