Průmyslové konvektomaty pro gastronomii a pekařství. Vaření ve vakuu, vaření v páře, sušení, gratinování, pražení při nízkých i vysokých teplotách, dušení, smažení, regenerace, nemluvě o světě pečiva a pekařství.
Ventilátory s obrácením chodu a svislé topné články
Síla symetrické rovnoměrnosti.
Ventilátory s obrácením chodu a ultravysokým prouděním distribuují vzduch rovnoměrně, aby byl obsah každého podnosu dokonale upečen. Svislé topné články s vysokou intenzitou výkonu produkují teplo rychle, snižují dobu obnovení teploty a optimalizují proudění vzduchu. Zlepšený design dále odstraňuje horké body a zajišťuje pokaždé rovnoměrný výsledek.
HYPER.Smoker
Připraveno pro vyuzení za 360 sekund.
Nový topný článek, celý navržený pro uzení jídel, které je nezávislé na teplotě trouby a vyžaduje pouze 360 sekund pro zahájení hoření dřevěných třísek. Kombinovaný se sadou HYPER.Smoker umožňuje rychlé, intenzivní a konstantní uzení, aby poskytl jídlu autentickou vůni dřeva
Panel Digital.ID™
Zkušenosti s použitím jako nikdy předtím.
16” jasný a uživatelsky přívětivý panel rozhraní vám umožní bezproblémovou správu programů vaření a intuitivní interakci se zařízením. Displej s vysokým rozlišením je navržen tak, aby zlepšil uživatelský dojem. Jeho domovská obrazovka je přizpůsobitelná a přichází s řadou nových interaktivních widgetů navržených tak, aby oblíbené volby byly vždy v popředí. K dokonalému výsledku vaření stačí pouhé stisknutí tlačítka!
Spodní zásuvka
Design pro inteligentní čištění.
Vestavěná spodní zásuvka nabízí prostor pro integrovaný vodní filtr RO.Care a mycí prostředek DET&Rinse™. Tato přihrádka obsahuje vše potřebné pro každodenní péči o troubu, včetně malé sprchy pro její čištění mezi pečeními a pro přidání vody do přípravy.
Trojité sklo
Trojitá ochrana proti úniku tepla.
Trojvrstvé sklo umožňuje odvádět 10 % tepla navíc na potraviny a snížit na minimum ztráty energie v důsledku rozptylu do okolního prostředí.
NewsletterBuďte informování o projektech, novinkách a událostech.
Přihlásit se
Přihlašte se k odběru novinek Unox!Vyplňte formulář a získejte nejnovější zprávy o řešeních Unox pro gastronomii, cukrářství a pekařství. Novinky, postřehy a trendy v profesionálním stravování, doručované jednou měsíčně přímo do vaší schránky