Digitální profesionální konvektomaty s vlhkostí, BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER

Inteligentní pec pro mražené cukrářské a pekařské výrobky

BAKERLUX SHOP.Pro^™ MASTER

Inteligentní dokonalost v pečení a v designu.

BAKERLUX SHOP.Pro^TM MASTER klade důraz na výkon pečení, pokročilé možnosti automatizovaných programů, umělou inteligenci a připojení k internetu. To vše v rámci svého obchodního prostoru.

Inteligentní dokonalost v pečení a v designu

Dokonalost je nastolena.

play video

600x400

460x330

BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER-XEFR-03EU-EMRV

3 600x400 vsuvů

Elektrický - 230 V

71 320,00 Kč bez DPH

6,4 kWh/day - 0 Kg CO2/day

BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER-XEFR-04EU-EMRV

4 600x400 vsuvů

Elektrický - 400 V

89 460,00 Kč bez DPH

7,9 kWh/day - 0 Kg CO2/day

BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER-XEFR-06EU-EMRV

6 600x400 vsuvů

Elektrický - 400 V

124 995,00 Kč bez DPH

17,5 kWh/day - 0 Kg CO2/day

BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER-XEFR-10EU-EMRV

10 600x400 vsuvů

Elektrický - 400 V

171 360,00 Kč bez DPH

27,1 kWh/day - 0 Kg CO2/day

BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER-XEFR-03HS-EMRV

3 460x330 vsuvů

Elektrický - 230 V

53 175,00 Kč bez DPH

3,5 kWh/day - 0 Kg CO2/day

BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER-XEFR-04HS-EMRV

4 460x330 vsuvů

Elektrický - 230 V

59 475,00 Kč bez DPH

6,6 kWh/day - 0 Kg CO2/day

Konfigurátor Unox

Vyberte si mezi různými verzemi našich modelů a označte nejvhodnější příslušenství k dosažení nejlepšího možného kuchařského výsledku, které nejlépe vyhovuje vašim potřebám.

KONFIGUROVAT

3D PROHLÍŽEČ

Dokonalý z každého úhlu.

"Jakákoli změna vyžaduje vynaložit velké úsilí, vytvořit nové rutiny a zrušit staré návyky, ale všechno se stává jednodušším, když máte méně zaměstnanců a konvektomat nebo pec, které jsou schopné provádět všechny úkoly, které vaše podnikání vyžaduje.“

Pieter M Kruger
PmcK Group, South Africa

"Miluji svou pec UNOX, protože její technologie a inovace se dokonale shoduje s mojí úrovní vášně a zvědavosti. Jednoduše nemá žádné meze a dovoluje mi přenést mé dovednosti a kreativitu do nové úrovně.“

Brett Noy
Uncle Bobs Bakery & Creative Crusts Baking, Brisbane

"Automatické mytí na konci dne umožňuje zaměstnancům dokončit další aktivity, což nám dovoluje ušetřit čas, úsilí a nakonec i peníze.“

Kirsty Schmutsch
Pembroke Patisserie, Wanaka

"Přesná úroveň kontroly a různé aplikace nám umožnily změnit způsob jakým přípravujeme, vaříme a konzervujeme ingredience a také způsob jejich použití během provozu."

Troy Rhoades-Brown
Muse Restaurant, New South Whales

"Moje pec UNOX dělá všechno možné, je vždy přesná, vždy konzistentní. Pracuje bez zastávky, je aktivní od příchodu personálu až do uzavření. Podívejte se na naše produkty ve výkladní skříni: všechny jsou bezchybné, vše je dokonale a přesně upečené. Vybral jsem si pec UNOX pro její spolehlivost."

George Dardamanis
The Hatter & The Hare, Bayswater

"Naše konvektomaty UNOX nám umožnily vyvinout vlastní proces vaření a chlazení, takže používáme pouze čerstvé produkty a absolutně žádná předem připravená jídla. Doporučuji technologii UNOX.“

Christiana Richter-Röthe
Zum Deichblick, Köln

"Používáme plně zatížené konvektomaty a pece pro varné a pečící procesy - pokrmy jsou zdravější a mají překvapující chuť."

Middlesbrough Food Service
Middlesbrough

Neustálá inovace

Moderní design, jedinečné výsledky.

Pece BAKERLUX SHOP.Pro™ využívají nejnovější inteligentní technologie, které poskytují praktickou podporu při pečení v maloobchodních prodejnách, či kavárnách.

Dokonalé pečení dozlatova

O krok napřed. Jako vy.

Pece BAKERLUX SHOP.Pro™ jsou speciálně určeny pro pečení mražených výrobků v obchodních prostorách, kde je rozhodující čas a objemy.

Maximální tvůrčí svoboda

Typologie pečení

TYPOLOGIE PEČENÍ PRO BAKERLUX SHOP.Pro^TM MASTER

Zobrazit

zavřít

TECHNOLOGIE BAKERLUX SHOP.Pro^TM MASTER

Každý detail je důležitý.

Žádné pachy ve vašich obchodních prostorách

Zero odours in your shops

DIGESTOŘ VENTLESS

Kondenzační digestoř je ideálním řešením pro instalaci vaší pece BAKERLUX SHOP.Pro™ v jakémkoli obchodním prostoru, dokonce i v případě neexistující nebo příliš vzdálené digestoře.

Každý detail je důležitý

Every detail is important

BAKERLUX SHOP.Pro^TM MASTER

Inteligentní pece s přidávání vlhkosti během pečení, pro pečení dozlatova mražených pekařských výrobků. Automatické cykly pečení a inteligentní funkce pro vždy dokonalé výsledky.

Nepřetržitá výroba

Production without interruptions

KYNÁRNA

Kynárna pro BAKERLUX SHOP.Pro™ vám umožní nastavit požadované procento vlhkosti uvnitř pečící komory a přesně určit teplotu, aby bylo dosaženo dokonalých výsledků při každé přípravě.

TECHNOLOGIE BAKERLUX SHOP.Pro^TM MASTER

ZOBRAZIT

zavřít

BAKERLUX SHOP.Pro^TMMASTER

MASTER DISPLAY

Uživatelské rozhraní pro SHOP.Pro^TMMASTER

Vizuální a srozumitelný do nejmenšího detailu

Manuální programování, automatické procesy pečení, možnost uložení 384 programů do paměti, MULTI.Time pro zpracování až 10 procesů pečení současně, zjednodušené funkce READY.BAKE. umožňují vytvářet a ukládat programy pečení nastavením požadovaného stupně vlhkosti a volbou 2 různých rychlostí otáček ventilátoru.