Professionelle gasovne.

Skal du udskifte din gamle professionelle gasovn? Har du begrænset elektrisk kapacitet i dit køkken og kan ikke installere en ny elektrisk professionel ovn? En Unox professionel gasovn er den perfekte løsning! Som alle professionelle gasovne til bagerier, restauranter, gastronomi, hoteller, supermarkeder og konditorier, som er produceret af Unox, kan du vælge mellem forskellige typer og størrelser for bedst at tilpasse dem til din virksomhed, dit rum og dine professionelle køkkenbehov.

Fra intelligente kombiovne som CHEFTOP-X™, til vognovne som CHEFTOP MIND.Maps™ BIG PLUS GN 1/1, til professionelle bordovne som CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS GN 1/1 og GN 2/1 til gastronomi og restauranter, samt BAKERTOP MIND.Maps™ BIG PLUS 600X400 og BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS 600X400 til konditori og bagning. Afslutningsvis CHEFLUX GN 1/1, en manuel version til catering.

Unox’ professionelle gasovne er udstyret med den nyeste gastilteknologi: blæsebrændere med symmetriske varmevekslere, som sikrer perfekt tilberedningsensartethed og op til 45 % højere energieffektivitet sammenlignet med traditionelle ikke-blæste systemer.

CHEFTOP-X™ er den mest avancerede linje af professionelle kombiovne, både gas og elektriske, inden for restaurant- og gastronomibranchen. Takket være den nyeste teknologi – herunder kunstig intelligens – yder den konkret støtte til fagfolk i catering, hoteller m.m. Med en professionel gasovn som denne kan over 90 % af typiske tilberedningsprocesser i et professionelt køkken udføres, hvilket sparer arbejdstid og gør det muligt at arbejde mere sikkert og effektivt.

På den anden side er BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS i øjeblikket den mest velegnede professionelle gasovn til bagværk og konditorprodukter. Den er designet til at sikre maksimal ydeevne i forhold til tilberedningsresultater, ensartethed og præcis temperaturkontrol.

CHEFLUX™ MANUAL GN 1/1 er en professionel gas kombiovn med analog betjening, som er rettet mod fagfolk over hele verden, der ønsker høj produktivitet uden unødvendige funktioner. De teknologier, der er integreret i denne manuelle kombiovn (som også fås i elektrisk version), sikrer korrekt luftfordeling inde i ovnrummet, dampgenerering og evnen til at fjerne overskydende fugtighed for at "tørre" selv de mest indvendige dele af maden.

Alle UNOX’ professionelle gasovne fås også i elektrisk version.