ATKontinent wählen
Land wählen
Sprache wählen
Der neue Maßstab beim Backen.
Ein für perfektes Backen konzipierter Kombiofen.
Der erste Ofen, der an deinen Lippen hängt.
Starte ein Backprogramm, einen Waschzyklus oder heize deinen Ofen vor, indem du einfach „HEY.Unox” sagst. Er versteht dich, gleich welche Sprache du sprichst.
Der scharfsinnigste Kombiofen aller Zeiten.
Künstliche Intelligenz macht es dem Ofen möglich, Lebensmittel zu erkennen und automatisch das richtige Backprogramm zu starten. Bereit, mit geschlossenen Augen zu backen? Mit OPTIC.Cooking kannst du dies jetzt!
Begrüße BAKERTOP-X™
show more
UNOX Konfigurator
Du kannst zu den verschiedenen Modellen das Zubehör auswählen, um die für deine Anforderungen die richtige Lösung zu finden.
DRY.Maxi™ & STEAM.Maxi™
Keine Einschränkungen mehr, wenn es um die Feuchtigkeit in der Backkammer geht.
Mit BAKERTOP-X™ ist das Sättigen der Ofenkammer mit Feuchtigkeit oder das vollständige Beseitigen derselben ein Kinderspiel. Du kannst es in Sekundenschnelle erledigen.
Automatischer Waschvorgang mit Rücklauf
Nach jedem Waschzyklus ein brandneuer Ofen.
Der Kampf gegen Kalkbildung und Wasserverschwendung hat ein Ende! Mit PRESSURE.Klean, dem automatischen Waschsystem mit Rücklauffunktion und RO.Care, dem eingebauten Harzfilter, erstrahlt dein Ofen nach jedem Reinigungszyklus.
Betriebssystem Digital.ID™
Der intelligenteste Bäckereigehilfe, den du dir vorstellen kannst.
Deine Erfahrung in der Backstube wird nie wieder dieselbe sein. Eine schnelle, immersive Schnittstelle hilft dir dabei, Meisterwerke zu backen und achtet dabei gleichzeitig auf den Verbrauch.
Ein Anruf genügt.
DIGITAL.Training
Setze das ganze Potential deines Bäckereigehilfen frei.
Erhalte eine kostenlose Einführung und nutze die Vorteile deines Ofens ab den ersten Tagen nach der Installation zu 100 %.
Live Technical Assistance
Du brauchst Hilfe?
Rufe unser Technikerteam direkt von deinem Ofen aus an und sprich über das eingebaute Mikrofon mit ihnen.
COOKING.Concierge
Du benötigst Tipps?
Möchtest du einen Backvorgang optimieren? Sprich über das Mikrofon deines Ofens direkt mit unseren Firmenköchen.
Ein Anruf genügt.
DIGITAL.Training
Setze das ganze Potential deines Bäckereigehilfen frei.
Erhalte eine kostenlose Einführung und nutze die Vorteile deines Ofens ab den ersten Tagen nach der Installation zu 100 %.
Live Technical Assistance
Du brauchst Hilfe?
Rufe unser Technikerteam direkt von deinem Ofen aus an und sprich über das eingebaute Mikrofon mit ihnen.
COOKING.Concierge
Du benötigst Tipps?
Möchtest du einen Backvorgang optimieren? Sprich über das Mikrofon deines Ofens direkt mit unseren Firmenköchen.
BAKERTOP-X™: der innovativste Ladenbackofen, der Perfektion beim Backen ermöglicht.
BAKERTOP-X™ ist ein leistungsstarker professioneller Ladenbackofen, der entweder mit Gas oder elektrisch betrieben wird und sich perfekt für jeden Backprozess eignet. Darüber hinaus ist er auch ideal für gastronomische Kochprozesse geeignet. Eine Optimierung und Vereinfachung des Arbeitsablaufs jedes Bäckers wird durch das hochmoderne Betriebssystem und die technologischen Funktionen von BAKERTOP-X™ ermöglicht. BAKERTOP-X™ passt sich mit seinen 600x400 EU Norm allen Bedingungen und Betriebstypen an. Es ist sowohl in 5 EU Bäckernorm als auch in der 10 EU Bäckernorm Version erhältlich.
Warum ist BAKERTOP-X™ die perfekte Lösung für Bäcker?
- Energiesparende Leistungsabruf: Der BAKERTOP-X™ Ladenbackofen ist mit dem ENERGY STAR®-Zertifikat ausgezeichnet und bietet eine energiesparende Leistung. Bäcker können umweltbewusst arbeiten, indem sie dank fortschrittlicher Funktionen wie der SMART.Energy-Funktion den Wasser- und Energieverbrauch optimieren und von hilfreichen Energiespartipps profitieren.
- Hoher Grad an Gleichmäßigkeit in Backprozessen: Die Feuchtigkeitsregelungen des BAKERTOP-X™ sind sensor- und softwaregesteuert. Funktionen wie AIR.Maxi und STEAM.Maxi ermöglichen eine präzise Kontrolle der Feuchtigkeit während des Backvorgangs. Er erkennt den Feuchtigkeitsgrad und passt die Backparameter entsprechend an, um makellose Ergebnisse unabhängig von der Art der Backprodukt und der Beladung zu garantieren.
- Benutzerfreundlichkeit und intuitive Interaktion: Digital.ID™, ein bahnbrechendes Betriebssystem, wurde entwickelt, um das beste Benutzererlebnis zu bieten. Die Benutzeroberfläche ist reaktionsschnell, immersiv und interagiert mit dem Benutzer, indem der Ofen aktiv nach dem Feedback des Benutzers fragt und lernt, wie er die Backleistung verbessern kann. Das hochwertige Display ermöglicht Fernunterstützung und Sprachsteuerung.
- Maßgeschneidertes Benutzererlebnis und Komfort: Benutzer können eigene Accounts erstellen, basierend auf ihrem Workflow, und die Widgets ihrer Programme auf der Startseite platzieren. Darüber hinaus kann ein Administrator auf verschiedene Geräte zugreifen und diese über die Digital.ID™-App fernsteuern. Eine neue Art, Prozesse zu vereinfachen und zu optimieren.
- Hochwertige Materialien und extreme Zuverlässigkeit: Die Garkammer und der externe Aufbau bestehen aus 316L-Edelstahl und garantieren maximale Langlebigkeit. Das integrierte RO.Care-Wasserfiltersystem reduziert die Kalkbildung drastisch.